月饼蛋黄酥

好吃不腻的云南火腿月饼（附视频）

#材料：（50克一个共15个量）、#饼皮、中筋面粉、糖粉、蜂蜜、猪油、泡打粉、清水、#内馅材料、云腿、白糖、蜂蜜、糖粉、猪油、熟粉（低筋面粉）、#每个25克皮、25克馅 烤箱中层180度23-25分钟

综合评分 7.3 （235 做过）

圆猪猪

板栗馅【月饼季】

板栗仁、糖、黄油、牛奶

综合评分 8.4 （389 做过）

楼下雨楼上晴

玫瑰蔓越莓月饼

饼皮：转化糖浆、玉米油、砚水、中粉、内馅：玫瑰酱、中粉（熟）、黄油、蔓越莓

综合评分 7.7 （85 做过）

蜂香薄荷

排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

#猪肉馅、猪肉泥（肥：瘦=3:7）、老抽、生抽、料酒、芝麻油（一定要放！！！）、榨菜碎（请不要省！！）、姜泥、葱末、蛋清、糖、盐、#油酥、面粉、猪油、#水油皮、面粉、猪油、温水、糖、#表面装饰、蛋黄、黑芝麻、#自制猪油（也可以买现成的）、猪板油、水、生姜、盐

综合评分 8.4 （1693 做过）

咻酱小食堂

零失败的冰皮月饼

糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶

综合评分 7.9 （3068 做过）

sherrysherry

还原半岛奶黄月饼

饼皮部分：、黄油、蛋液、细砂糖、淡奶、低筋面粉、吉士粉、奶黄馅：、细砂糖、低筋面粉、吉士粉、奶粉、椰子粉、炼奶、蛋液、椰浆、淡奶（也叫花奶，用来冲港式奶茶那种罐装的！、黄油、咸蛋黃

综合评分 7.2 （405 做过）

兔兔_酱

蛋黄酥

油皮：、中粉、猪油、砂糖、水、油酥：、低粉、猪油、馅料：、咸蛋黄、红豆沙

综合评分 8.8 （1974 做过）

Oo石小糰oO

香酥鲜肉月饼

#鲜肉内馅食材、猪肉（选三肥七瘦）、鸡蛋、葱花、姜末、蒜蓉、胡椒粉、白砂糖、生抽、蚝油、料酒、食用油、#水油皮材料、面粉（中筋面粉）、猪油、水、细砂糖、盐、#油酥材料、面粉（中筋面粉）、猪油、细砂糖

综合评分 8.6 （2063 做过）

王光光光光

纯正广式月饼从自制低糖低油白莲蓉开始

干莲子、糖（白糖和麦芽糖各半）、玉米油（或花生油）

综合评分 8.3 （69 做过）

宅与路上

超虐的半岛酒店奶黄月饼（赖子自留帖）

#奶黄馅#（馅量可自行翻一倍）、黄油（软化）、鹰嘴炼乳、淡奶油、椰浆（不是椰汁）、全蛋、蛋黄、玉米淀粉（南北方淀粉差异较大，实践出真知）、奶粉、白砂糖、卡夫芝士粉（不是吉士粉）、咸蛋黄、#面皮#、黄油（软化）、白砂糖、全蛋、鹰嘴炼乳、淡奶油、椰浆（不是椰汁）、奶粉、低筋粉、玉米淀粉、卡夫芝士粉

综合评分 8.1 （396 做过）

小赖子-1

蛋黄酥（古早味）

一油皮材料：、中筋面粉（普通面粉）、低筋面粉、猪油（冷藏）、白糖、盐、水、二油酥材料：、低筋面粉、猪油（冷藏）、三其它材料：、生的咸蛋黄（如果只放半个，就10颗）、豆沙（20个量）、黑芝麻、蛋黄、白酒

综合评分 8.8 （13230 做过）

心香雨

苏式椒盐杂果素月饼之坚果芝麻馅

黑芝麻、白芝麻、花生、杏仁、腰果、夏威夷果、熟的低粉、黄油、糖粉

5 做过

牛奶少女丶

正宗榴莲饼（超越天良鹏发和pia）

油皮、高筋面粉或中筋、玉米油、水、糖、油酥、低筋面粉、玉米油、绿豆馅、绿豆、黄油、糖、榴莲肉、炼乳

综合评分 8.3 （319 做过）

孙斯揚

五仁月饼～不用转化糖浆的版本

饼皮：普通面粉、饼皮：糖、饼皮：鸡蛋、饼皮：玉米油、饼皮：小苏打、馅料：核桃仁、馅料：腰果、馅料：黑白芝麻、馅料：瓜子仁、馅料：花生仁、馅料：葡萄干、馅料：高度白酒、馅料：花生油（玉米油也可以）、馅料：熟糯米粉、馅料：凉开水、馅料：蜂蜜、月饼刷面：蛋黄液

综合评分 8.2 （2819 做过）

Red_衡妈

不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

水油皮：、中筋面粉、白糖、猪油（固体液体都可以！）、沸水、油酥：、低筋面粉、猪油（固体液体都可以！）、以下是鲜花饼材料，做蛋黄酥不用看！！！⬇⬇⬇、鲜花饼馅料配方参考：、玫瑰花酱、炒熟中筋面粉、猪油

综合评分 8.9 （9527 做过）

糖豆MM

金丝肉松饼

油皮、中筋面粉、白砂糖、猪油、南瓜泥、油酥、中筋面粉、猪油、馅料、绿豆沙、肉松、猪油

综合评分 7.9 （694 做过）

夜舞天