月饼蛋黄酥

百吃不腻的蛋黄酥

油皮部分（30个蛋黄酥）、中筋面粉（中裕）、水、细砂糖、猪油、油酥部分（30个蛋黄酥）、低筋面粉、猪油、馅料部分（30个蛋黄酥）、豆沙、现敲咸鸭蛋黄

综合评分 8.8 （761 做过）

饕姑娘

桥墩月饼【传统南方中式月饼】

面粉、猪油、糖、开水、肥肉、红瓜、绿瓜、冬瓜条、蜜枣、花生仁、黑芝麻、白芝麻、糯米粉、咸口则再添加以下食材：、盐、香葱（绿色部分）

综合评分 7.1 （24 做过）

阿Lynne喽

巧克力芝士月饼

【巧克力皮】、巧克力酱、花生油、可可粉、低筋粉、【芝士馅】、细砂糖、奶粉、芝士粉、玉米淀粉、炼乳、淡奶油、黄油、椰浆

综合评分 7.1 （52 做过）

Candy灿

自制苏子月饼馅

苏子、椒盐、糯米粉、白糖、玉米油、水

综合评分 7.4 （32 做过）

花开陌陌_媚

💋流心榴莲月饼🍥

榴莲芝士馅材料、榴莲、奶油奶酪（cream cheese）、黄油、玉米淀粉、细砂糖、吉士粉、炼奶、牛奶、流心榴莲馅材料、榴莲、吉利丁片、三花淡奶、牛奶、细砂糖、玉米淀粉、榴莲粉、月饼皮材料、黄油、细砂糖、小鸡蛋、低筋面粉、三花淡奶、吉士粉

综合评分 7.7 （48 做过）

鱼鱼手工坊

叉烧咸五仁馅

核桃仁、腰果(或花生)、杏仁、西瓜子仁、南瓜籽、芝麻、葡萄干或蔓越莓干（也可以全换成瓜子仁）、肥叉烧(或火腿)、桔饼、以上果仁叉烧总量约500克、生抽、糯米粉、水饴或砂糖或麦芽糖、花生油、盐、高度白酒、纯净水

综合评分 7.8 （81 做过）

日丽芳华

椒盐月饼 月饼 传统苏式月饼

成品:、1⃣️油皮：、中筋面粉、糖、猪油、盐、水、2⃣️油酥、低粉、猪油、3⃣️馅料：、熟糯米粉、糖粉或绵白糖、打碎的芝麻、熟腰果（敲碎）、熟核桃（敲碎）、瓜子、花生油、五香粉、盐、表面装饰、进口红色色素、水

综合评分 8.7 （192 做过）

susan彤妈

🥮各种月饼馅料、团子馅料的笔记 by pink-rabbit

见各步骤

2 做过

pink-rabbit

云南特色美食:玫瑰鲜花饼+（内附视频）

水油皮配料、高筋面粉、低筋面粉、清水、猪油、酥油皮配、低筋面粉、猪油、其他、玫瑰花馅料

1 做过

聚云海

【苏子酥皮月饼】

苏子馅、水油皮面团：、面粉、细砂糖、花生油、85℃热水、油酥：、面粉、猪油

综合评分 7.8 （15 做过）

家味香厨房

广式月饼（纹路清晰的秘密）

广式月饼饼皮：、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、竹炭月饼饼皮：、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、食用竹炭、馅料：、月饼馅料（38g*24个）、蛋黄水：、蛋黄、蛋清、水、毛刷（大、小各一把）、粟粉（刷表面防粘用）

综合评分 8.1 （345 做过）

依然似小鱼

云姑娘牌五仁月饼

干果500克、核桃仁、南瓜子、葵花籽、黑白芝麻、松仁、果脯300克、葡萄干、黑加仑、蔓越莓、甘草陈皮、冬瓜糖、辅料、高度白酒20克、玉米油70克（80克）、炒面粉80克（100克）、玫瑰酱100克、蜂蜜80克（100克）、饼皮:转化糖浆（或流质蜂蜜，不能用结晶的）300克、枧水9克、花生油110克、中筋面粉430克

综合评分 8.5 （5 做过）

猫咪云

京式五仁月饼（老式提浆）

#A糖浆、白砂糖、水、麦芽糖、#B饼皮、中筋粉、香油（芝麻油）、糖浆（A糖浆）、#C伍仁馅、大杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜籽、芝麻、蔓越莓、黑加仑、白砂糖、凉开水、高度白酒、香油（芝麻油）、糯米粉（炒熟）

综合评分 8.5 （270 做过）

轩er轩er

苏式椒盐月饼

低筋面粉（烤熟，炒熟）、黄油（融化，放至不烫手）、糖粉、黑芝麻粉、瓜子仁、葡萄干、椒盐、以上为馅料、中筋面粉、猪油、细砂糖、85度热水、以上为水油皮、中筋面粉、猪油、以上为油酥

综合评分 8.5 （601 做过）

唐小唐妈妈

青花瓷巧克力流心冰皮月饼

冰皮月饼粉、沸水、蝶豆花、巧克力内馅、巧克力流心内馅

综合评分 7.8 （51 做过）

米瑞食记