川菜 必须学会撩汉菜

脆皮大肠这样做极似烧鹅，一道菜吃出两种味道

大肠头1300g、#焯水、葱结、姜片、料酒、#卤汁、桂皮、香叶、八角、草果、姜片、葱结、酱油、老抽、蚝油、白砂糖、鸡精、胡椒粉、#脆皮水、麦芽糖、浙醋、白醋

综合评分 8.8 （18 做过）

知食队队长

入口即化的本帮红烧肉『超详细』做法简单

肥瘦相间五花肉、冰糖、料酒/啤酒、生抽、老抽、红腐乳汁(上色+提味作用，没有可以不放)、姜片、葱段、桂皮、八角、山楂片、香叶

综合评分 8.2 （339 做过）

小胖叽叽

鸡胸肉神仙吃法🔥好吃到爆炸的小酥肉条

鸡胸肉、面粉、淀粉、鸡蛋、黑胡椒、辣椒粉、生抽、料酒

综合评分 7.9 （662 做过）

张先生家的小厨娘

东坡肉

五花肉、花雕酒、冰糖、老抽、生抽、姜、大葱、红枣、清水

综合评分 8.6 （275 做过）

佳泽-煮妇

椒盐虾（超酥香）

虾（若干）、椒盐、葱、生姜、料酒、淀粉，大蒜

综合评分 8.2 （4005 做过）

料理不太黑

没有鱼头的美蛙鱼头

牛蛙、姜、蒜、料酒、鲜青花椒、干青花椒、干辣椒、豆瓣、大葱、淀粉、魔芋

10 做过

独行的裤子

香辣嫩滑，好吃到哭的香辣鸭血～巨过瘾❗️

鸭血、豆腐皮、葱、香菜、干辣椒、大蒜、姜

综合评分 7.3 （117 做过）

Lincf_v林的厨房日记

跟妈妈偷学的芋儿鸡，老公说可以去开店了

鸡腿、芋头、蒜、姜、葱段、青红椒、花椒、干辣椒、八角、郫县豆瓣、生抽、老抽、糖、盐

综合评分 8.4 （362 做过）

-薄荷糖的味道-

好吃的毛血旺

牛百叶、鸭血、午餐肉、郫县豆瓣酱、黄豆芽、金针菇、千叶豆腐、葱姜蒜花椒、生抽，盐，糖，料酒，醋、重庆火锅料、宽粉

综合评分 8.1 （431 做过）

房小小小厨

水煮牛肉（详细带图-家庭版）

牛里脊、豌豆尖、金针菇、香菜、姜末、蒜蓉、蛋清、红花椒、青花椒、豆瓣酱、玉米淀粉、植物油、鸡精、盐、辣椒面、胡椒粉、干辣椒

综合评分 7.7 （358 做过）

蓝大人的神秘厨房

老师傅的糖醋排骨

精排、料酒、生抽、白醋、冰糖、八角(可不用)、橙皮(可不用)、老抽、白芝麻

综合评分 8.3 （1095 做过）

菲菲de厨房

青花椒椒麻鱼片

鲜鱼 、料酒、盐、胡椒粉、白酒、油、青二荆条、香葱 、老姜、独蒜、干辣椒、干花椒粒、八角 山柰 桂皮 香叶、新鲜青花椒、生抽 、淀粉、香菜

综合评分 7.9 （93 做过）

陈麒羽0901

米饭杀手～麻婆豆腐！家常版巨简单下饭超给力！

嫩豆腐、肉末、小葱、大蒜、姜、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、淀粉、花椒粉

综合评分 7.4 （29 做过）

吴三岁同学

厨师长教你: “宫保鸡丁”的川味正宗做法, 一看就有食欲, 收藏了

鸡腿、生姜、大蒜、香葱、油酥花生米、干辣椒、青花椒

综合评分 8.4 （577 做过）

美食作家王刚

三菜一饭一锅出：双色腐皮肉卷蒸便当

智巧电蒸锅、#双色腐皮牛肉卷、牛肉馅、干豆皮（小）、香菇、木耳、胡萝卜、大蒜、姜、酱油、香油、糖、五香粉、#剁椒粉蒸时蔬、菜花、四季豆、胡萝卜、花椒粉、辣椒粉、糖、盐、油、面粉、剁椒酱、#香葱蟹味蒸蛋、鸡蛋、香葱、蟹棒、盐、香油、水

4 做过

Freeze静