技术股～

蛋白霜的打发，你还在傻傻搞不清楚吗？

蛋白、糖粉

综合评分 7.6 （108 做过）

绿道美食

烘焙小知识~

面粉、水、酵母

2 做过

蜂巢烘焙

动物奶油超稳定配方，延长保存时间，夏天抹面裱花不易化！

酸奶淡奶油配方 、淡奶油 330、酸奶粉 70-90、奶粉淡奶油配方、淡奶油 500克、奶粉 100克、糖 50克

综合评分 7.1 （54 做过）

宁芷汐

厨房科普：蚝油、生抽、老抽、豉油、鱼露等究竟有什么区别？

生抽、老抽、蚝油、豉油

0 做过

社恐小聋瞎

【他山之石】戚风蛋糕失败真相大揭秘

低筋面粉、鸡蛋

0 做过

社恐小聋瞎

镜面巧克力酱

细砂糖、淡奶油、水、可可粉、72%黑巧克力

综合评分 8.8 （62 做过）

亮叔爱食记

几种一学就会的巧克力调温方法详细图文教程之 (1.种子法 Seed Method)

黑巧克力、小锅、小盆、橡皮刮、酒

综合评分 9.3 （40 做过）

Cocolat

终于来啦~裱花视频第三波~圣安娜花嘴

裱花视频第三波~圣安娜花嘴

综合评分 8.8 （83 做过）

知味人生_知味

【视频】超详细！蛋糕抹面全过程~|知味人生

蛋糕模面全过程

综合评分 8.6 （1002 做过）

知味人生_知味

更稳定的淡奶油打发-马斯卡彭淡奶油

马斯卡彭奶酪、淡奶油、糖粉

综合评分 7.9 （123 做过）

AutumnQ

[干货贴]如何长时间保存淡奶油

开封的1L淡奶油

综合评分 8.5 （16 做过）

天然气小姐—Ariel

抹面，如何抹出一个渐变色的蛋糕。

奶油、细砂糖

综合评分 8.2 （403 做过）

大可食记

【 “菜鸟”一秒变大厨的做饭实用小技巧！】

各种食材

综合评分 8.5 （9 做过）

哇咔咔YLXSF

淡奶油如何打发打发到什么程度适合做什么产品

淡奶油

综合评分 8.9 （68 做过）

好厨友