面包 吐司

香浓葡萄干肉桂吐司

葡萄干、热水、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化）、白砂糖、酵母粉、肉桂粉、小号鸡蛋、温水、无盐黄油（冷藏的，平均切成4小块）、无盐黄油（融化的）

综合评分 8.5 （134 做过）

Sunny_Kreglo

烘焙计量单位换算，太有用了！

量勺

0 做过

小草之恋hj

基础欧包练习册

盐、水、面粉、鲁邦种、鲜酵母

1 做过

墨__墨

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

面粉、盐（可根据自己喜好适量减少）、酵母、水

综合评分 8.9 （3990 做过）

安闹闹的闹厨房

汤种黑麦吐司

汤种、高筋面粉、水、主面团、黑麦粉、高筋面粉、鸡蛋+水、椰子花糖、盐、酵母、黄油

0 做过

realllllsy

波兰种黑麦吐司

波兰酵头、高筋面粉、水、干酵母、面团、高筋面粉、黑全麦粉、全脂奶粉、全蛋液、牛奶、细砂糖、耐高糖酵母、食盐、无盐黄油、450克吐司盒两个

综合评分 8.0 （85 做过）

悠然爱烘焙

无花果黑麦吐司

老面、高筋面粉、水、速酵（低糖）、盐、主面团、高筋面粉、黑麦粉、奶粉、糖、盐、蛋液、新鲜酵母、水、黄油、卷入用、无花果干、白葡萄酒

综合评分 8.6 （115 做过）

哈奇0328

黑麦冷藏中种吐司适合手揉

冷藏中种那一坨、新良面包粉、新良黑麦粉、酵母、水、主面团、新良黑麦粉、水、蛋、糖、盐、玉米油/橄榄油/椰子油、芝麻/芝麻粉/燕麦片/燕麦麸自己选

0 做过

莉莉花苞苞大人

焦糖&蜜糖面包干--剩面包大变身

#焦糖口味、剩吐司 4片、焦糖奶油酱 50克、牛奶 25克、黄油 25克、#蜜糖口味、剩吐司 4片、香草糖 30克、牛奶 25克、黄油 20克、蜂蜜 10克

综合评分 8.4 （117 做过）

啊呜511

【Ken Forkish】天然酵种培养

第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水

综合评分 9.2 （236 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种喂养方法——写给酵种的后妈们

#100%天然酵种（高粉/黑麦/全麦）、罐子、成熟高粉酵种、高筋面粉/黑麦/全麦、水、#70%全麦葡萄酵种、罐子、成熟酵种、全麦面粉、葡萄酵种液or水（差别写在步骤里）

3 做过

如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子

天然酵种宝宝's Life

葡萄干(越干越好)、凉白开、密封性俱佳的玻璃瓶(尽量选用瘦高款，避免矮胖款)

综合评分 8.8 （96 做过）

三才一汤

酸奶吐司

面包粉 250克 糖 30克 盐 3克 奶粉 7克 耐高糖酵母 2.5克 自制浓稠酸奶 95克 全蛋液 40克（土鸡蛋一只） 水 46克 黄油 18克

综合评分 8.4 （1277 做过）

啊呜511

椰蓉小吐司

#面团、高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、椰浆、水、黄油、#内馅、椰蓉馅、#表面装饰、杏仁片

综合评分 8.8 （926 做过）

啊呜511

古法红糖生姜吐司

#面团、王后吐司粉、红糖、盐、鲜酵母、蛋白、姜糖水、姜泥、无盐黄油、#姜糖水、古法红糖、生姜、水

综合评分 7.8 （21 做过）

啊呜511

蜂蜜裸麦核桃

高筋粉、纯黑麦粉（王后）、盐、鲜酵母、蜂蜜、冰水、黄油、老面、#加入果料、核桃仁

综合评分 8.3 （57 做过）

啊呜511