面糊:小麦面粉280g,玉米面粉70g,盐3g,凉水315g。、配菜:老豆腐380g,瘦肉200g,香菇5朵,西红柿2~3颗,姜末20g,香葱2根(或大葱1节),香菜4颗,鸡蛋1个。、汤底:开水2100g。、调料:生抽25g,盐4g,白糖1/3小勺,浓汤宝1粒(可选),香油,白胡椒粉,花椒粉。
1 做过
#簸箕炊、水磨粘米粉、澄粉(小麦淀粉)、盐、水、#化州香油、沙姜、丁香、香菜头、蒜头、八角、桂皮、陈皮、川芎、白芷、熟榨花生油、芝麻油、酱油、糖、盐、芝麻、#蒜香香油、蒜头、熟榨花生油、酱油、芝麻、砂糖、盐(根据口味决定要不要放)、#姜葱香油、沙姜、蒜头、葱绿、熟榨花生油、酱油、砂糖、盐(根据口味决定要不要放)
综合评分 7.3 (323 做过)