窍门、自制食材

扯面王（从和面到扯面手法详解）

高筋面粉、鸡蛋、水（或牛奶）、盐、面汤锅底：、葱姜末、西红柿、浓汤宝（或适量高汤，或直接加鸡精就好了）、油、盐、碗底材料：、香葱香菜蒜末、香醋、生抽、红油辣椒、配面材料（下完面后加入锅中）：、绿叶蔬菜、鲜虾／火腿／卤牛肉等

综合评分 8.5 （511 做过）

米茶Lin

完胜泰式火锅店的酸辣酱料大披露-万物皆可蘸

青椒、小米辣、大蒜、鱼露、白糖、青柠檬、香菜茎带根

综合评分 9.2 （56 做过）

Buzz_kitchen

低卡创意小零食｜黑椒甜辣意面嘎嘣脆脆 #Heathysnacks#

螺旋意面、#调味料、黑胡椒、smoked paprika甜椒粉、蒜粉（不可用生蒜代替）、白胡椒粉、泰式甜辣酱、海盐、橄榄油（看贴士）

综合评分 7.0 （10 做过）

郑赵二二

低糖无油芋泥

荔浦芋头（去皮重量）、紫薯、牛奶、糖

综合评分 8.7 （90 做过）

Clau爱吃早餐

日本爆浆海盐脏脏杯——2.秘制海盐芝士酱制作

纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉、蛋黄、奶油奶酪、酸奶、砂糖、海盐、坚果碎

0 做过

Suzanne璐

无敌麻辣蘸料（饺子、烤肉、窝窝头蘸料首选）

蒜、葱、干的小米辣、青椒、花生碎、白芝麻、辣椒面、陈醋、米醋、生抽、花椒油、香油、耗油、烧热的食用油、食用盐

0 做过

钱德勒的厨房日记

芒果慕斯（意式蛋白霜）

芒果果泥、吉利丁片、淡奶油、蛋白、细砂糖、水

16 做过

张小贼

翻译几款常见的奶油霜（三）---意式蛋白霜 Italian Meringue Frosting

蛋白、塔塔粉或柠檬汁、细砂糖、水、香草精、盐

1 做过

超级鲍勃

奶酥馅

黄油、糖粉、奶粉、盐、蛋液

综合评分 8.1 （65 做过）

奔跑的小兔紫

牛油果酸奶黄瓜酱 Avocado Tzatziki Sauce

牛油果、无糖浓稠型酸奶（比如希腊酸奶）、黄瓜，切小丁、大蒜，切末、莳萝dill/茴香 fennel，切碎、柠檬汁、盐和黑胡椒

综合评分 8.2 （57 做过）

kimiamor

自制蜜红豆——啰嗦的要点解析

红小豆（干豆）、煮豆用水（高压锅）、砂糖、水饴

0 做过

高团团子

奶香造型曲奇【附曲奇平整、花纹明显小诀窍、可做糖霜饼干底】

黄油、糖粉、盐、全蛋液、低筋面粉、可可粉、黑可可粉、黄金芝士粉、抹茶粉

综合评分 8.2 （489 做过）

曼小曼__

用过的香草豆荚不要扔-做香草糖

用过的香草荚、细砂糖

1 做过

冷吃鹿_

桂花乌龙琥珀糖

寒天粉、桂花乌龙茶、水、细砂糖

综合评分 9.1 （10 做过）

小食喃喃

外交官奶酱（有点像卡仕达酱）

牛奶、蛋黄、糖（入蛋）、玉米淀粉、吉利丁片（亲测不加完全可）、黄油、淡奶油、糖（入奶油）、柠檬汁（可不用）

1 做过

蒜蓉小龙虾好吃