面包心愿单

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想减肥也想做烘焙,结果一下子掉进了面包的坑,从此开启死磕之旅。

大部分都是低糖、低油的面包(多数是欧包)
外加一点烘焙技巧的菜谱

减肥期间做烘焙,最大的要诀是与人分享。
做好的面包、蛋糕,可能热量不低,只要留一点自己解馋,其他的分给同事、同学一起吃,就不怕变胖啦。
创建时间: 2017-03-12      最后修改: 02-01
276 菜谱
  • 【王传仁】香蕉吐司

    香蕉泥、高粉、砂糖、盐、奶粉、牛奶、蛋、水、酵母、黄油

    综合评分 7.1 (299 做过)

    Oo石小糰oO

  • 黑芝麻酱吐司

    高粉、糖、奶粉、酵母、盐、全蛋、牛奶、农家黑芝麻酱、黄油

    综合评分 8.1 (12 做过)

    每天都想吃很多好吃的

  • 啤酒土司

    高筋面粉、黑啤酒、细砂糖、鸡蛋、盐、黄油、奶粉、干酵母

    综合评分 8.4 (53 做过)

    君之

  • 清淡系全麦吐司

    金像高筋面粉、全麦粉、全蛋、细砂糖、酵母、盐、水、黄油

    综合评分 7.8 (609 做过)

    0夏天0

  • 【清甜可人】蜂蜜胡萝卜餐包

    #面包面团、高筋面粉、胡萝卜、鸡蛋、水、黄油、蜂蜜、细砂糖、奶粉、即发干酵母、盐、#表面装饰、黄油、糖粉

    综合评分 8.5 (7 做过)

    AmyTu

  • 双色辫子面包~感受浓浓圣诞气息

    高筋粉(王后日式吐司粉)、细砂糖、盐、干酵母、鸡蛋、水、奶粉、黄油、红丝绒溶液、抹茶粉(我是随手加的,没有称重)、#装饰奶油#、淡奶油、马斯卡彭、细砂糖

    综合评分 8.1 (7 做过)

    leibaobao00

  • 一次性发酵的白吐司

    高筋面粉、细沙糖、奶粉、自制无糖酸奶、鸡蛋2个+牛奶、耐高糖酵母、橄榄油、盐

    综合评分 8.7 (60 做过)

    皓月天空

  • 烤蒜土豆面包

    土豆泥、大蒜、高粉、温水、干酵母、盐、糖、玉米面

    综合评分 7.4 (24 做过)

    嫣紫

  • 奶油哈斯面包

    #面团 100g一个/共3个、高筋面粉、耐高糖速溶酵母、盐、细砂糖、淡奶油、牛奶、#表面装饰、防潮糖粉

    综合评分 8.0 (1591 做过)

    面包女巫姿

  • 像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包(100%中种法)

    #中种面团#、高粉、低粉、糖、酵母、牛奶、蛋黄、淡奶油、黄油、#主面团#、鸡蛋、糖、盐、酵母、奶粉、黄油

    综合评分 7.9 (639 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 中种手撕北海道吐司

    高粉(中种)、淡奶油(中种)、纯牛奶(中种)、白砂糖(中种)、蛋白(中种)、速发酵母(中种)、黄油(中种)、全脂奶粉(主面团)、全蛋(主面团)、白砂糖(主面团)、盐(主面团)、黄油(主面团)、速发酵母(主面团)

    综合评分 8.8 (6641 做过)

    王光光光光

  • 圣诞风双色奶酪吐司~冷藏发酵

    高筋面粉(王后日式吐司粉)、奶粉、细砂糖、盐、干酵母、奶油奶酪、鸡蛋、牛奶(不习惯大水量加300)、黄油、抹茶粉、红丝绒溶液

    综合评分 8.0 (18 做过)

    leibaobao00

  • 网红脏脏包制作详解

    #酥皮部分、高筋面粉、低筋面粉、可可粉、酵母、盐、糖、淡奶油、鸡蛋、水、黄油、#裹入用黄油、片状黄油、#巧克力夹心、巧克力、#巧克力淋面、巧克力、淡奶油、#表面装饰、可可粉

    综合评分 8.2 (1044 做过)

    大猫还是小虎

  • 锦重重的提子吐司

    420g一个共2个、高粉(王后吐司A)、耐高糖速溶酵母(安琪)、盐、砂糖、黄油(安佳)、全蛋、牛奶(欧德堡)、水、肉桂粉(富泽商店)、葡萄干(阳光少女)

    综合评分 8.2 (41 做过)

    面包女巫姿

  • 在冬天快速有效的发酵

    烤箱、百度、微博、亲测

    综合评分 9.0 (70 做过)

    变成一个大瘦子