山姆大叔—America

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美国食品的特点之一就是它长久以来都处于变化和发展之中,传统意义上的美式食品包括了几乎所有的欧式主食,而近年来欧亚移民更为美式食品加入了丰富的变化与风味———尤其是对平衡、天然的崇尚,更让现在的美国食品从选材、配料到烹饪都朝着健康的方向演变。

由于大部分美国人是英国移民的后裔,所以美国菜可以说是以英国菜为基础发展而来的,并且承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。但随着生活方式的改变,美国菜也形成了自己的特色,就是讲究营养配搭和方便快捷的原则,美国人普遍认为鸡、鱼、苹果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、马铃薯、脱脂奶粉、粗面包都是最有营养的食品,而快餐也成为了现代美国的典型饮食,两者皆成为美国饮食文化中不可或缺的元素。

(不搜不知道,一搜吓一跳,原来这么多众所周知的东西都是美国的。不过绝大部分都是由别人传进来自己在改一下,这一点跟日本是不谋而合啊··)
创建时间: 2017-10-24      最后修改: 2020-09-06
310 菜谱
  • The Boiling Crab 海鲜做法

    Cajun Seasoning、Paprika、Cayenne Pepper、Old Bay Seasoning、Lemon Pepper、Louisiana Hot Sauce、虾、青口、甜玉米、Smoked Sausage、无盐黄油、柠檬或柠檬汁、蒜、白糖

    综合评分 8.2 (120 做过)

    qichongiris

  • 星巴克红豆松饼

    普通面粉、无盐黄油、鲜奶油、泡打粉、白糖、盐、鸡蛋、红豆沙、蜜豆(红豆)

    综合评分 8.0 (1061 做过)

    Trace-F

  • 南瓜蜜枣玛芬蛋糕 Pumpkin & Date Muffin

    低筋粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉、盐、细砂糖、植物油、南瓜泥、鸡蛋、牛奶、香草精、姜汁或姜茸、蜜枣

    综合评分 7.6 (134 做过)

    yanyanfoodtube

  • 超软芝士蛋糕饼干 Cheesecake cookies

    奶油奶酪(室温软化)、无盐或有盐黄油(室温软化)、白砂糖、香草精、中筋面粉、全麦饼干碎(或任意饼干碎)、选用部分、草莓果酱(或任意口味果酱)、中筋面粉

    综合评分 8.1 (118 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 【健康泡菜】美式酸黄瓜Dill pickles

    黄瓜、水、白醋、莳萝(dill)或小茴香、蒜、辣椒或辣椒粉、黑胡椒粒、芥末籽粒(mustard seed)、姜黄粉、芹菜籽(celery seeds)、盐

    综合评分 8.9 (110 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 红丝绒可可块软cookie---Meggle黄油试用

    Meggle黄油、黄糖、砂糖、鸡蛋、可可粉、低粉、泡打粉、盐、红丝绒精华、巧克力块(66%以上)

    综合评分 8.2 (64 做过)

    1eggperday

  • 【棉花糖热巧克力】

    黑巧克力、牛奶

    综合评分 8.0 (411 做过)

    日食记

  • 乳酪戚风蛋糕

    奶油奶酪、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.3 (4652 做过)

    子瑜妈妈

  • 非油炸甜甜圈-圣诞风so easy

    鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、糯米粉、泡打粉

    综合评分 7.1 (145 做过)

    阿云要好好吃饭鸭

  • S'more

    全麦饼干、棉花糖、巧克力

    5 做过

    阿夸夸

  • 完美版美式胡萝卜蛋糕

    鸡蛋、buttermilk(白脱牛奶)、植物油(无味的)(原配方是180ml)、白糖(原配方是300g)、香草精、肉桂粉、盐、中筋面粉(普通面粉)、小苏打、胡萝卜擦成屑状(3根中等胡萝卜)、椰丝、核桃碎(切的很碎很碎)、切碎的菠萝罐头(带汁的那种)、葡萄干、表面的奶酪糖霜、奶油奶酪、糖粉、香草精、黄油

    综合评分 7.2 (311 做过)

    0李大呆0

  • 鳄梨美式蛋多士

    吐司、鸡蛋、鳄梨(牛油果)、坚果(可选)、牛奶

    综合评分 8.1 (433 做过)

    傅小雨

  • Omelet Pizza (蛋饼匹萨)

    鸡蛋、奶酪(细丝或碎粒)、培根、番茄、青椒、芫荽或欧芹

    综合评分 7.7 (607 做过)

    鹿鹿无围

  • 传统的苹果派 Traditional Apple pie

    苹果馅材料、苹果、新鲜柠檬汁、细砂糖、黄金幼砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、玉米淀粉、无盐黄油、派皮材料、派底、派顶、工具、9寸派模具

    综合评分 8.2 (82 做过)

    yanyanfoodtube