山姆大叔—America

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美国食品的特点之一就是它长久以来都处于变化和发展之中,传统意义上的美式食品包括了几乎所有的欧式主食,而近年来欧亚移民更为美式食品加入了丰富的变化与风味———尤其是对平衡、天然的崇尚,更让现在的美国食品从选材、配料到烹饪都朝着健康的方向演变。

由于大部分美国人是英国移民的后裔,所以美国菜可以说是以英国菜为基础发展而来的,并且承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。但随着生活方式的改变,美国菜也形成了自己的特色,就是讲究营养配搭和方便快捷的原则,美国人普遍认为鸡、鱼、苹果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、马铃薯、脱脂奶粉、粗面包都是最有营养的食品,而快餐也成为了现代美国的典型饮食,两者皆成为美国饮食文化中不可或缺的元素。

(不搜不知道,一搜吓一跳,原来这么多众所周知的东西都是美国的。不过绝大部分都是由别人传进来自己在改一下,这一点跟日本是不谋而合啊··)
创建时间: 2017-10-24      最后修改: 2020-09-06
310 菜谱
  • 燕麦核桃软曲奇

    A低筋面粉、A黑糖(粉末状)、A粗盐、A泡打粉、黄油、牛奶、燕麦、核桃仁

    综合评分 7.0 (115 做过)

    kakeru

  • 夏威夷凤梨大虾披萨【北鼎烤箱菜谱】

    披萨底、高筋面粉、盐、橄榄油、酵母、糖、水、凤梨、虾仁、青红椒、披萨酱、马苏里拉芝士

    综合评分 7.5 (38 做过)

    惠妈妈hui

  • 天使蛋糕卷【消耗蛋清】

    植物油、牛奶、香草精、脱脂奶粉、低筋面粉、蛋清、细砂糖、淡奶油、细砂糖

    综合评分 7.3 (220 做过)

    曼小曼__

  • 美式桃子酥粒蛋糕(Peach Crumble Bars)

    #桃子馅材料、大黄桃、普通面粉、#蛋糕体材料:、普通面粉、泡打粉、白糖、鸡蛋、冷藏的黄油

    5 做过

    看风景的人-Ruby

  • 美式花生酱巧克力冰淇淋.American peanut butter chocolate ice cream.

    #花生酱冰淇淋、ricotta奶酪、马斯卡彭奶酪、牛奶、花生酱、白砂糖、盐、巧克力、#搭配、杂粮饼干、枫糖浆、香蕉、花生、蛋筒

    2 做过

    蜗牛摄影学院

  • 【减脂达人】美式西南藜麦沙拉

    生藜麦、黑豆、红色水果椒、紫色洋葱、小西红柿(圣女果、冷冻玉米粒、#沙拉汁、一个柠檬的柠檬汁、橄榄油、香菜、辣椒粉、盐、孜然

    3 做过

    真懿Zhenyi

  • 【漾漾美味】Buffalo Wings 水牛城辣鸡翅 (烤箱版)

    # 主菜、大鸡翅、腌料:、- 中筋面粉 (All Purpose Flour)、- 卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper)、- 蒜香粉 (Garlic Powder)、- 盐、Buffalo酱:、- 用醋陈酿的卡宴红辣椒酱、- 融化的无盐黄油、# 配菜、西芹/胡萝卜,切条、蓝纹奶酪沾酱 (Blue Cheese Dip):、- 碎蓝纹奶酪 (Crumbled Blue Cheese)、- 酸奶油 (Sour Cream)、- 蛋黄酱 (Mayonnaise)、- 大蒜,切碎、- 牛奶、- 柠檬、- 盐和黑胡椒

    综合评分 8.6 (8 做过)

    漾漾美味

  • 彩虹🌈贝果~给生活增加点色彩

    天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、水、黄油、红丝绒溶液、抹茶粉、可可粉、竹碳粉、#煮贝果糖水#、细砂糖、水

    综合评分 7.6 (20 做过)

    leibaobao00

  • 坚果黑巧克力曲奇牛奶杯 Milk-and-Cookie Shots

    #曲奇杯身、黄油、细砂糖、红糖、海盐、鸡蛋、低筋面粉、快熟燕麦、#其他、70%黑巧克力、坚果碎(我用了花生和杏仁))

    综合评分 7.9 (143 做过)

    黄花

  • 可可美式华夫饼(WARING华夫机)

    低粉、泡打粉(可不加)、盐、蛋、砂糖、蜂蜜、牛奶、无盐黄油、法芙娜纯可可粉

    综合评分 6.8 (13 做过)

    渊宝贝Suii

  • 大冷天的治愈系热饮【美式热巧克力】

    清水、糖、苦甜巧克力(可可脂含量在60%-70%)、可可粉

    综合评分 7.9 (98 做过)

    小辞xiaoci

  • 提子燕麦饼干

    黄油、红糖、白糖、鸡蛋、低筋粉、泡打粉、小苏打、即食燕麦片、提子干

    综合评分 7.8 (534 做过)

    烟火间

  • 『蛋糕圣经』Nancy Bliter经典美式海绵蛋糕

    蛋白、糖、低筋面粉、蛋黄、柠檬皮屑、水、香草精

    综合评分 7.2 (66 做过)

    Icey李李李李李

  • 万圣节南瓜布丁塔

    #派皮、黄油、盐、糖、蛋黄、牛奶、低粉、#南瓜布丁、熟南瓜泥、糖、牛奶、淡奶油、鸡蛋、杏仁粉

    综合评分 7.4 (21 做过)

    阿修罗老巫婆

  • 美式炒蛋 scrambled eggs

    鸡蛋、低脂牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉

    综合评分 8.2 (4970 做过)

    馒头家的小尘

  • 焦糖核桃塔(视频菜谱)

    #法式塔皮、低筋面粉、黄油、水、细砂糖、盐、#焦糖核桃、核桃、细砂糖、蜂蜜、淡奶油

    综合评分 7.5 (220 做过)

    freesiaa