bread

中筋面粉做面包的万能配方

中筋面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶、酵母

综合评分 7.2 （22 做过）

五饼二鱼足矣

面包机版 中筋面粉做的超软白面包吐司（2-3人份）

第一次和面（A组）：、水、椰子油（无盐黄油、橄榄油也行）、中筋面粉、糖、盐、自制酒酿（没有也可不加，但是加了会超级松软啊！）、第二次和面（B组）：、水（用来溶解酵母粉）、耐高糖酵母粉

综合评分 7.8 （17 做过）

橙子颖儿

老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）

300g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉（即普通面粉）、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、250g版（如果要做吐司，液体部分比起全蛋液更推荐蛋清）↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉（即普通面粉）、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、400g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、500g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐

综合评分 8.7 （842 做过）

Threnode

🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包

高筋面粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、细砂糖、酵母、盐、蜜红豆、黄油（抹面）

综合评分 8.2 （1559 做过）

忧郁土豆

烘焙地球村——连老外都打99.5分的冠军配方：芒果栗子洛代夫

高筋粉、水1、盐、鲜酵母、酵种（鲁邦种）、水2、芒果干、板栗碎

综合评分 7.9 （36 做过）

烘焙地球村

超详细每天五分钟免揉面包之经典万能无油糖面包

#master recipe 450g的面包*3、普通面粉、温水、酵母、盐

综合评分 8.4 （119 做过）

bettyboop啊

坚果软欧

高筋面粉、奶粉、水（我用148克）、糖、盐、酵母、橄榄油、综合坚果、表面装饰、高筋粉、黄油

综合评分 8.8 （366 做过）

敖羽星

蜂蜜核桃欧包

T65、龙眼蜂蜜、水、鲁邦种、速酵、核桃、盐

综合评分 9.1 （52 做过）

面粉与水的实验室

减肥党必备~~全麦软欧

高筋面粉、全麦粉、奶粉、水、糖、酵母、黄油、盐、裹料、坚果或蔓越莓

综合评分 8.1 （274 做过）

爱宣宣

软欧包

#波兰酵头：、高筋粉、水、酵母、#主面团：、高筋粉、酵母、牛奶、鸡蛋液、盐、糖、黄油

综合评分 8.6 （2142 做过）

Michelle米歇尔

甜面包（过把欧包整形瘾）

法式面包粉t65、奶粉、全蛋液、水、细砂糖、盐、酵母、黄油

综合评分 8.2 （24 做过）

惠妈妈hui

果然很简单！免揉欧包

高筋粉、水、盐、糖、橄榄油、酵母

综合评分 8.2 （1313 做过）

理享国的美食家

传统硬欧包制作的常见问题

面粉、水

3 做过

蜂巢烘焙

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

面粉、盐（可根据自己喜好适量减少）、酵母、水

综合评分 8.9 （3985 做过）

安闹闹的闹厨房