海外党的 food fusion

酸辣鸭血

鸭血、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜瓣、酸菜、姜丝

综合评分 7.8 （157 做过）

阿修罗老巫婆

理由：鸭血怪怪的……

开胃下饭的醋溜藕片

藕、青椒、陈醋、生抽、糖

综合评分 7.6 （783 做过）

下厨房用户_geqhb

【曼食慢语】完美脆皮煎鸭胸

鸭胸、海盐、现磨黑胡椒

综合评分 7.9 （381 做过）

Amanda曼达

理由：如果使用的鸭胸比较大块，高温的时间要长一些，一定要皮略焦猛烈出油（不要穿毛衣，油腻味会很强烈），烤箱可用可不用（用烤箱的broil功能火上之间烤更好，厚的肉小火长烤，薄的肉高火快烤）但是要保证有较低温让内部熟，注意时间不要太过，五六分熟最好。

满足食欲的深夜秘密 森系浓香泡面

任意方便面、芝士片、鸡蛋、小黄瓜

综合评分 7.6 （2416 做过）

0夏天0

芹菜鸡蛋小饼

香芹杆、鸡蛋、盐、一撮撮白糖

综合评分 7.7 （114 做过）

王光光光光

理由：香芹叶可沸水汆烫一下切碎。鸡蛋加少许料酒打匀。蛋液可加切碎小虾皮。蛋液可加面粉，加一勺芝麻油。小火。

虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋、黑木耳、姜、蒜、葱、盐、酱油、白糖

综合评分 7.9 （1268 做过）

83小钟

鲜烧豆腐

北豆腐、金针菇、青椒、葱花、蚝油、盐、生抽

3 做过

游向蓝天的鱼

凉拌佛手瓜

佛手瓜、红椒、花椒、盐、油、醋、鸡粉

3 做过

姗姗来迟被注册过了

理由：盐不要放多，之后可能洗不掉过咸……

玫瑰山药

干玫瑰、铁棍山药、糖、水

综合评分 8.5 （39 做过）

小白素食记录

理由：原来山药皮可以吃啊。玫瑰糖浆不错噢。

冬日暖身锅

汤底、白菜、北豆腐、香菇、金针菇、鹌鹑蛋、猪骨高汤、酱油、盐、白砂糖

综合评分 8.2 （26 做过）

晚安A-Z

《永远的三丁目的夕阳 续集》寿喜锅

#材料：4人份、猪里脊肉、白菜、茼蒿、魔芋丝、煎豆腐、鲜香菇、大葱、鸡蛋、猪油、#底汤、高汤（昆布）、料酒、酱油、味啉、砂糖

5 做过

下厨房用户_6dh4

煎嫩豆腐佐西葫芦三明治

芥花籽油、吐司、豆腐、盐及胡椒、西葫芦、芝麻油、芝麻酱

综合评分 8.3 （40 做过）

ExpatCucina丹妮的意大利厨房

理由：棒棒的。先热的培根出油，用其油煎豆腐和蒲瓜/瓠子。缺点是蒲瓜好吸油，也许应该像处理茄子一样提前处理蒲瓜，加盐静置挤除水分。

芋头蘸红糖（Steamed Taro with Brown Sugar)

小芋头、红糖

0 做过

小米三味蔬屋

理由：趁热蘸红糖

菠菜煎饼

菠菜、低筋面粉、鸡蛋、盐、鸡精、色拉油、香油

2 做过

舞之灵

理由：少放水，这样可以少放面粉。用大平锅同时摊几个节省时间。为什么花了几个小时才完成，以后不想再做这个了……

外脆里嫩炸豆腐

老豆腐、海鲜酱、胡椒粉、盐

综合评分 7.4 （46 做过）

angelgawing

红烧冬瓜

冬瓜、香菇、老抽、盐、冰糖

综合评分 6.9 （73 做过）

小白素食记录

理由：用较广口的锅，这样不用加太多的水，以免味道过淡。