肉桂卷

最正宗的美式肉桂卷（不用出膜）

普通面粉（中筋）、糖、盐、干酵母、牛奶、全蛋、蛋黄、无盐黄油（面团）、红糖、肉桂粉、无盐黄油（内馅）

综合评分 8.4 （307 做过）

珠圆玉润小姐被注册了

最爱肉桂卷

百合花、（或者高筋粉、低筋粉）、细砂糖、盐、鲜酵母、牛奶、水、黄油、内陷儿、涂抹用黄油（无盐）、肉桂糖、红糖、肉桂粉、烤香的核桃、奶油霜、黄油、奶油奶酪、糖粉、香草精、牛奶

综合评分 8.2 （450 做过）

不是猕猴桃的Kiwi

肉桂核桃卷

高筋面粉 310克 低筋面粉 90克 糖 45克 盐 5.5克 耐高糖酵母 4克 牛奶 100克 水 165克 黄油 58克、肉桂粉 20克 红糖（或者白砂糖） 85克 融化黄油（或者植物油） 45克 核桃仁 150克

综合评分 8.1 （1615 做过）

啊呜511

没有什么比这个红糖肉桂卷更适合秋天了！

高筋面粉、全麦粉、红糖、肉桂粉、耐高糖干酵母、柠檬皮、水、黄油、鸡蛋、红糖肉桂馅：、红糖、黄油、肉桂粉、杏仁粉

综合评分 8.2 （39 做过）

做面包的Even

非传统的超软肉桂卷

高粉、低粉、牛奶、鲁邦种、糖、盐、黄油、全蛋、鲜酵母、苹果切丁、黄油、糖、肉桂粉、红糖、蛋糕切边

综合评分 8.5 （9 做过）

四方老师

秋冬标配---红糖肉桂卷卷

面包粉、盐、细砂糖、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、黄油、红糖、肉桂粉、杏仁粉、熟核桃仁

综合评分 8.6 （412 做过）

啊呜511

超松软肉桂卷

高筋面粉、细砂糖、盐、全蛋液、波兰种面、耐高糖干酵母、无盐黄油、牛奶、肉桂馅、无盐黄油、红糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、杏仁粉、烘烤温度、风炉、平炉

综合评分 8.8 （31 做过）

为珊妮做面包

卷死自己的红糖肉桂卷（无需厨师机）

面团：、低筋面粉、高筋面粉、红糖、黄油、鸡蛋、牛奶、盐、干酵母、温水、红糖肉桂馅料：、红糖、肉桂粉、黄油抹酱：、软化黄油、焦化黄油、朗姆酒

1 做过

动脉血

肉桂卷 Zimtschnecken

中筋面粉 Mehl T. 550、牛奶 Milch、黄油 Butter、细砂糖 Zucker、鲜酵母 Hefe frisch、鸡蛋 Ei (室温)、盐 Salz、软黄油 weiche Butter、红糖 brauner Zucker、肉桂粉 Zimtpulver、奶油奶酪 Frischkäse Doppelrahmstufe、糖粉 Puderzucker、软黄油 weiche Butter

综合评分 8.8 （67 做过）

QY_德国烘焙

肉桂卷

高筋面粉、冰牛奶、冰水、鸡蛋、细砂糖、干酵母、盐、黄油、肉桂粉、红糖、黄油

综合评分 8.5 （12 做过）

小胡子子誉

好吃到哭‼️手撕红糖肉桂卷

主面团：、高筋粉、全麦粉、鸡蛋液、盐、红糖、奶粉、水、黄油、干酵母、内馅：、蛋黄、黄糖（可换成红糖）、玉米油（可换成黄油）、低筋粉、肉桂粉、糖渍橙皮丁、开心果碎、装饰：、开心果碎、模具：、4寸圆形蛋糕模具

综合评分 8.9 （43 做过）

黑金皇后

热气腾腾的肉桂卷来了

高筋粉、糖、盐、牛奶、全蛋液、波兰种面、干酵母粉、无盐黄油、肉桂酱馅料、焦化黄油、普通黄油、全蛋、红糖、肉桂粉、肉豆蔻粉

综合评分 8.8 （40 做过）

为珊妮做面包

一次成功的正宗美国肉桂卷 The Best Cinnamon Rolls

面团：温热牛奶、干酵母、鸡蛋（室温）、无盐黄油（融化）、白糖、盐、中/高筋面粉、鲜奶油、内陷：红糖、肉桂粉、肉豆蔻粉nutmeg、无盐黄油（软化）、糖霜：奶油奶酪（软化）、无盐黄油（软化）、香草精、盐、糖粉、牛奶/half-and-half

综合评分 8.3 （113 做过）

Hea忽悠0319

如果冬天只做一种面包——那必须是肉桂卷（少糖）

🍞面团：、山茶花面粉、牛奶、鸡蛋（中大个头）、白糖、零卡糖、奶粉、肉桂粉、鲜酵母、盐、总统黄油、🍎肉桂苹果馅料：、苹果切丁（甜度高的）、土耳其大无花果干切丁、核桃、腰果、香草膏（没有可不加）、柠檬汁、爱乐甜零卡糖、红糖或黑糖、肉桂粉、🧁装饰topping酱：、①肉桂糖浆、零卡糖、肉桂粉、水、②奶酪霜、总统黄油、奶油奶酪、零卡糖、香草膏（没有可忽略）、③鸡蛋液、鸡蛋（小）

综合评分 8.3 （54 做过）

Laura今天吃什么

瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

主面团、活性干酵母粉（active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom（选用）、全脂牛奶（温度30C/86F）、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰

综合评分 9.1 （637 做过）

Sunny_Kreglo