樱桃的营养成分
| 营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
| 水 |
82.25 克 |
热量 |
63 千卡 |
| 蛋白质 |
1.06 克 |
脂肪 |
0.2 克 |
| 碳水化合物 |
16.01 克 |
纤维 |
2.1 克 |
| 糖 |
12.82 克 |
钙 |
18 毫克 |
| 铁 |
0.5 毫克 |
镁 |
15 毫克 |
| 磷 |
29 毫克 |
钾 |
306 毫克 |
| 钠 |
0 毫克 |
锌 |
0.1 毫克 |
| 维生素C |
9.7 毫克 |
维生素B1 |
0.037 毫克 |
| 核黄素 |
0.046 毫克 |
烟酸 |
0.213 毫克 |
| 维生素B6 |
0.068 毫克 |
叶酸 |
6 微克 |
| 维生素B12 |
0 微克 |
维生素A |
4 微克 |
| 维生素E |
0.1 毫克 |
维生素D（D2+D3） |
0 微克 |
| 维生素D |
0 国际单位 |
维生素K |
2.9 微克 |
| 饱和脂肪酸 |
0.052 克 |
单不饱和脂肪酸 |
0.065 克 |
| 多不饱和脂肪酸 |
0.072 克 |
胆固醇 |
0 毫克 |
| 咖啡因 |
0 毫克 |
|
|
樱桃的功效
益脾胃、止泻
涩精、滋养肝肾
如何挑选樱桃
要尽量挑选大颗结实，表皮光滑色泽漂亮的樱桃。
樱桃的储存方法
樱桃非常怕热，要把樱桃放置在冰箱里储存。
樱桃的食用禁忌
樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。
樱桃的食用效果
1.抗贫血
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2.防治麻疹
樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿
能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛
樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
