店售爆单🔥网红芝士瀑布鸡排包教程来了
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人做过这道菜
累并_快乐
口感鲜嫩多汁的奥尔良鸡排配上柔软的面包体，加上表面烤的酥酥脆脆的芝士，一口下去多重满足，出炉直接炫2个都不过瘾，没有吃过的宝子们安利你们快去做😊
材料🛒：高筋面粉500克，奶粉20克，牛奶330克，鸡蛋液50克，鲜酵母15克（或者耐高糖干酵母5克）白砂糖75克，盐6克，黄油50克。
馅料：鸡排，芝士片，沙拉酱，番茄酱。
表面装饰：沙拉酱，芝士碎，欧芹碎。
材料🛒：高筋面粉500克，奶粉20克，牛奶330克，鸡蛋液50克，鲜酵母15克（或者耐高糖干酵母5克）白砂糖75克，盐6克，黄油50克。
馅料：鸡排，芝士片，沙拉酱，番茄酱。
表面装饰：沙拉酱，芝士碎，欧芹碎。
用料
| 顶焙麦芯面粉 | 500克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 330克 |
| 鸡蛋液 | 50克 |
| 鲜酵母 | 15克（或者耐高糖干酵母5克） |
| 白砂糖 | 75克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 50克 |
| 夹心部分 | |
| 鸡排 | 适量 |
| 芝士片 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 表面装饰 | |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 欧芹碎 | 适量 |
店售爆单🔥网红芝士瀑布鸡排包教程来了的做法
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面团部分，除黄油以外，把所有的材料依次放入厨师机。
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22档混合均匀再用5档揉到能拉出粗膜
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加入黄油，再用2档把黄油揉到完全吸收
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继续用5档揉到完全阶段，能拉出有弹性的手套膜。
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取出面团直接平均分割成12份（每个面团大概85克左右。）揉圆，醒15分钟左右。
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把醒好的面团擀成牛舌状。
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翻面从上而下卷起来，收口朝下。
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整理橄榄形。
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依次放入烤盘
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发至2倍大。
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送入提前预热好的层炉烤箱，上火200度下火180度，烤13分钟左右，普通家用烤箱上下火175度烤15到18分钟左右（时间温度仅供参考）
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上色满意就出炉
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把鸡排烤熟，（用烤箱，或者空气炸锅，平底锅煎熟都可以）
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面包从侧面切开，不切断，挤上番茄酱、沙拉酱。
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放上鸡排、芝士片，盖上面包
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表面挤上沙拉酱
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撒上适量的芝士碎
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盖上高温油布
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上面压个烤盘。
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上火230度下火不开，烤8到10分钟左右烤制表面焦脆，出炉后震一下烤盘，把面包放到晾网上，撒上欧芹碎点缀一下
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出炉后震一下烤盘，把热气把面包放到晾网上，撒上欧芹碎点缀一下。
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出炉一口气炫俩都不过瘾
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售卖的话可以用盒子装起来，颜值拉满
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盖上盖子，贴上贴纸，无论是颜值还是味道，绝不输外面卖的，喜欢的赶紧做起来吧，在家就能实现面包自由。
小贴士
面粉的液体部分根据面粉的吸水性，±20克，烤箱温度仅供参考不可照搬
