一张照片写下一个脚印 ^ ^
#烘焙进行曲#记 厨房里的第520个作品:🌻油画蛋糕💕 前阵子老妈生日,难得遇上这么一次公历和农历碰巧重合的生日,于是我花了半个月时间筹备了生日礼物,最后还做了这个油画蛋糕,来庆祝这千载难逢的黄道吉日——2018.08.31😆 以及, ...
2018-09-23
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#烘焙进行曲#戚风做蛋糕胚还是太柔软,多层奶油+蛋糕体的叠加,明显感觉有点撑不住,于是乎成品整体倾斜了😂(可是还是固执地偏爱戚风的口感)。 淋面用的是法芙娜黑巧+淡奶油,头一次做,没掌握好浓稠度,想象中的完美淋面没有出现,取而代之的是不能细...
2018-02-20
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奶油蓝风车、夹心金煌芒果。 抹面还是好头疼,手欠越抹越粗糙;另外 其实原本这个蛋糕想要突出的是切开后会看到粉色的戚风少女心的,但由于我太贪心,芒果夹心放得过多,导致切面完全就被芒果抢去了风头,传说中的 过犹不及啊🌚 #晚餐•2016年...
2016-05-08
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昨天做了送人的蛋糕之后自己馋得要死,于是便决定动手再做一个自己吃。 胡乱抹了奶油,芒果夹心、草莓装饰,hin好吃~ #晚餐•2016年4月4日##烘焙进行曲#
2016-04-04
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赛杰斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>
用的15*15cm的模具,所有用料乘以1.5。 南方室温太低,特地开了空调制作,慕斯液却还是分分钟凝固的节奏😂。备材料时错买了巧克力,临时用了17%牛奶巧克力+66%黑巧按比例粗略换算后混合替代,是不是很机智😂。不爱吃核桃,于是用杏仁替换...
2016-02-08
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