在买烤箱之前,我就被《保罗教你做面包》这部纪录片吸引住了,于是有了烤箱之后,原来计划做的蛋糕和饼干通通靠后站,熊仔全心的投入到面包大业中~
做面包是个体力活,只能手工揉面有时候确实很累。但是做面包又很简单,就像保罗叔说的,和面、揉面、发酵、整形、再次发酵,就可以送进烤箱啦~
于是,就这样,熊师傅就在面包之路上越走越远~~
零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用
#午餐•2016年4月28日##面包师傅熊仔#上次做的盐面包太随便了,这次好好揉面,做的很成功哦~里面很柔软很好吃,底脆脆的,变成胖面包啦~
2016-04-28
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#晚餐•2016年4月27日##面包师傅熊仔#大大大cookie配牛油果奶昔~做了双倍的量,貌似可可粉加多了有点苦,不过里面的巧克力块很好的中和了苦味,有种浓郁的布朗尼口感! 我发明的新吃法,剁碎了拌酸奶,像奥利奥一样,但是更健康~
2016-04-27
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零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用
#午餐•2016年4月25日##面包师傅熊仔#做这个面包的时候。。。。 我很随便的揉面,没管什么膜不膜的, 很随便的发了十几个小时, 很随便的整形,丑丑的, 很随便的烤了, 很随便的掰了一块塞嘴里。。。 好吃炸!!里面的发酵黄油绝对是亮点,...
2016-04-25
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#午餐•2016年4月20日##面包师傅熊仔##say hello to the morning!#超级粉嫩的卷饼来也(๑>ڡ<)☆~昨天晚上做好卷饼,今天随意一卷,就是好吃的早饭和午饭,还是粉红色的哦~
2016-04-20
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#早餐•2016年4月14日##面包师傅熊仔#早上好!果然玛芬是否湿润就看加了多少油QAQ,油少了就干,这次用了粉状花生酱,味道不错,但是隔夜之后好干啊,肿么办~
2016-04-14
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#午餐•2016年4月3日##Mealprep Everyday!##面包师傅熊仔#菠菜芝士咸玛芬,随便做的,加了菠菜,胡萝卜,洋葱,玉米粒,火腿碎还有切达芝士,香喷喷敲好吃,每次烤几个,可以当早饭当午饭,特别方便~
2016-04-03
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#午餐•2016年3月22日##面包师傅熊仔#熊记胡萝卜蛋糕,热量更低版~~ 其实吧蛋糕体想减糖好办,减油比较难,油少了就没有湿润的口感了,不过上面的糖霜倒是可以换成热量更低的希腊酸奶,厚厚涂一层,撒上柠檬屑,清新糖霜配上浓郁蛋糕体,赞! ...
2016-03-22
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#晚餐•2016年3月1日##面包师傅熊仔#随便做做的西葫芦胡萝卜玛芬,咸味玛芬超级赞!有种快手小面包的感觉,但是很快手,随便调个面糊烤到外皮变焦黄,香炸!
2016-03-01
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