#面包师傅熊仔#

在买烤箱之前,我就被《保罗教你做面包》这部纪录片吸引住了,于是有了烤箱之后,原来计划做的蛋糕和饼干通通靠后站,熊仔全心的投入到面包大业中~
做面包是个体力活,只能手工揉面有时候确实很累。但是做面包又很简单,就像保罗叔说的,和面、揉面、发酵、整形、再次发酵,就可以送进烤箱啦~
于是,就这样,熊师傅就在面包之路上越走越远~~

295 作品
  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #晚餐•2016年5月6日##面包师傅熊仔#法式麦穗包准备进烤箱的时候,给面包整形太好玩了咩哈哈(๑>ڡ<)

    2016-05-06

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  • 巨无霸巧克力豆曲奇

    巨无霸巧克力豆曲奇 

    敲大的一块! 第60个菜谱,勤劳的熊啊~【pia飞 #晚餐•2016年5月4日# #面包师傅熊仔#

    2016-05-04

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  • 无花果牛角包三明治

    无花果牛角包三明治 

    #早餐•2016年4月29日##say hello to the morning!##面包师傅熊仔#早上好~刷佳佳菜谱,然而木有无花果QAQ~

    2016-04-29

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  • 零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用

    零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用 

    #午餐•2016年4月28日##面包师傅熊仔#上次做的盐面包太随便了,这次好好揉面,做的很成功哦~里面很柔软很好吃,底脆脆的,变成胖面包啦~

    2016-04-28

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  • 日式红豆包

    日式红豆包 

    #午餐•2016年4月28日##面包师傅熊仔#自制红豆馅做的面包,一本满足!

    2016-04-28

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  • 牛油果曲奇(无油无面粉)

    牛油果曲奇(无油无面粉) 

    #晚餐•2016年4月27日##面包师傅熊仔#大大大cookie配牛油果奶昔~做了双倍的量,貌似可可粉加多了有点苦,不过里面的巧克力块很好的中和了苦味,有种浓郁的布朗尼口感! 我发明的新吃法,剁碎了拌酸奶,像奥利奥一样,但是更健康~

    2016-04-27

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  • 零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用

    零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用 

    #午餐•2016年4月25日##面包师傅熊仔#做这个面包的时候。。。。 我很随便的揉面,没管什么膜不膜的, 很随便的发了十几个小时, 很随便的整形,丑丑的, 很随便的烤了, 很随便的掰了一块塞嘴里。。。 好吃炸!!里面的发酵黄油绝对是亮点,...

    2016-04-25

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  • 粉红甜菜卷饼

    粉红甜菜卷饼 

    #午餐•2016年4月20日##面包师傅熊仔##say hello to the morning!#超级粉嫩的卷饼来也(๑>ڡ<)☆~昨天晚上做好卷饼,今天随意一卷,就是好吃的早饭和午饭,还是粉红色的哦~

    2016-04-20

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  • 花生酱玛芬

    花生酱玛芬 

    #早餐•2016年4月14日##面包师傅熊仔#早上好!果然玛芬是否湿润就看加了多少油QAQ,油少了就干,这次用了粉状花生酱,味道不错,但是隔夜之后好干啊,肿么办~

    2016-04-14

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #午餐•2016年4月3日##Mealprep Everyday!##面包师傅熊仔#菠菜芝士咸玛芬,随便做的,加了菠菜,胡萝卜,洋葱,玉米粒,火腿碎还有切达芝士,香喷喷敲好吃,每次烤几个,可以当早饭当午饭,特别方便~

    2016-04-03

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #午餐•2016年4月3日##面包师傅熊仔#只用三种基础配料的花生酱大cookie,不需要面粉泡打粉小苏打什么的,只用花生酱,鸡蛋和糖即可~

    2016-04-03

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #午餐•2016年3月22日##面包师傅熊仔#熊记胡萝卜蛋糕,热量更低版~~ 其实吧蛋糕体想减糖好办,减油比较难,油少了就没有湿润的口感了,不过上面的糖霜倒是可以换成热量更低的希腊酸奶,厚厚涂一层,撒上柠檬屑,清新糖霜配上浓郁蛋糕体,赞! ...

    2016-03-22

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #晚餐•2016年3月5日##面包师傅熊仔#白色系来一发~甜菜泥太少了,没有红丝绒的效果,不过味道还是很好的~( ̄▽ ̄~)~

    2016-03-05

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #晚餐•2016年3月5日# #面包师傅熊仔# 甜菜蛋糕,好久没烤蛋糕了,好激动啊,还是很成功的嘛~~

    2016-03-05

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  • 晚餐•2016年3月1日

    晚餐•2016年3月1日 

    #晚餐•2016年3月1日##面包师傅熊仔#随便做做的西葫芦胡萝卜玛芬,咸味玛芬超级赞!有种快手小面包的感觉,但是很快手,随便调个面糊烤到外皮变焦黄,香炸!

    2016-03-01

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  • 原味贝果

    原味贝果 

    #晚餐•2016年2月29日##Bagel Factory!##面包师傅熊仔#圆滚滚的熊记贝果٩( 'ω' )و !

    2016-02-29

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  • 麻薯夹心可可(抹茶)软欧

    麻薯夹心可可(抹茶)软欧 

    #晚餐•2016年1月30日##面包师傅熊仔#红豆麻薯夹心哦~

    2016-01-30

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  • 麻薯夹心可可(抹茶)软欧

    麻薯夹心可可(抹茶)软欧 

    #晚餐•2016年1月30日##面包师傅熊仔#刷屏开始,攒了好多图嘿嘿

    2016-01-30

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