#面包师傅熊仔#

在买烤箱之前,我就被《保罗教你做面包》这部纪录片吸引住了,于是有了烤箱之后,原来计划做的蛋糕和饼干通通靠后站,熊仔全心的投入到面包大业中~
做面包是个体力活,只能手工揉面有时候确实很累。但是做面包又很简单,就像保罗叔说的,和面、揉面、发酵、整形、再次发酵,就可以送进烤箱啦~
于是,就这样,熊师傅就在面包之路上越走越远~~

295 作品
  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #晚餐•2016年1月14日##面包师傅熊仔#栗子面包~~发酵了十七个小时的面包敲好吃,特别有弹性,最适合不想揉面的懒人啦~

    2016-01-14

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  • 【KINFOLK】迷迭香佛卡夏(附天然酵种版)

    【KINFOLK】迷迭香佛卡夏(附天然酵种版) 

    #午餐•2016年1月5日##面包师傅熊仔#佛卡夏是熊师傅做的最不稳定的面包,不过这次应该算是成功了吧,细密均匀的孔,满满的蒜和迷迭香的香味,好吃死了~~~ 🐻最喜欢这种不怎么揉面的,不用看见扩展或者完全等词真是极好的QAQ。。。

    2016-01-05

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #晚餐•2016年1月1日##Bagel Factory!##面包师傅熊仔#熊记罂粟籽贝果,可以滑动~其实意面沙拉是午饭,贝果是晚饭,意面沙拉做了一大盆,吃了两顿,晚上就啃啃贝果喝菜汤好啦~~真的好热。。。。

    2016-01-01

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #晚餐•2016年1月1日##面包师傅熊仔##Bagel Factory!#新的一年从熊记贝果开始~~~(。・ω・。)ノ♡

    2016-01-01

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #晚餐•2015年12月31日##面包师傅熊仔#熊师傅的2015!明年继续做一只面包熊~~

    2015-12-31

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #午餐•2015年12月31日##面包师傅熊仔#从草莓酱到塔皮全是熊做的,是不是很勤快 (*/∇\*)~今年最后一天,我们明年见~

    2015-12-31

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #午餐•2015年12月31日##面包师傅熊仔#萌系草莓塔,塔皮酥到掉渣~然后我一使劲,全碎成渣了。。。✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

    2015-12-31

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  • 燕麦蔓越莓白巧克力饼干

    燕麦蔓越莓白巧克力饼干 

    #晚餐•2015年12月25日##圣诞熊##面包师傅熊仔#大cookie什么的不能更美好(*/∇\*),一摞大cookie揍是天堂啊咩哈哈ψ(`∇´)ψ

    2015-12-25

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #晚餐•2015年12月25日##圣诞熊##面包师傅熊仔#大家圣诞快乐!熊师傅送上巨型马卡龙一份,来吃!

    2015-12-25

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  • 红丝绒纸杯蛋糕

    红丝绒纸杯蛋糕 

    #晚餐•2015年12月24日##圣诞熊##面包师傅熊仔#卖个萌,红丝绒蛋糕和姜饼人~

    2015-12-24

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  • 红丝绒纸杯蛋糕

    红丝绒纸杯蛋糕 

    #晚餐•2015年12月24日##圣诞熊##面包师傅熊仔#很久以前的存图,存着就是现在用的,这样既有圣诞气氛,我又可以歇着,嘿嘿嘿嘿,机智吧~

    2015-12-24

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  • Stollen史多伦

    Stollen史多伦 

    #晚餐•2015年12月20日##面包师傅熊仔##我要上大趴##圣诞熊#圣诞季怎么能少了史多伦,面包也要凑个热闹好嘛~ 今天和佳佳@思佳佳 约面包,满满的干果,一起变身干果壕~ 里面加了一下糖姜,绝对是亮点,果然圣诞要有点姜味什么的~

    2015-12-20

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  • 【熊记早餐】菠菜薄饼杂蔬卷

    【熊记早餐】菠菜薄饼杂蔬卷 

    #晚餐•2015年12月18日##面包师傅熊仔##say hello to the morning!#卷饼卷一卷简直不要更方便~~这次没加菠菜汁,用的开水和面,做的卷饼更柔软,不会断裂,已经都是做炒饼用,这次来个卷饼也是棒棒的~

    2015-12-18

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #早餐•2015年12月17日##say hello to the morning!##我要上大趴##面包师傅熊仔#今天准备的多一点,不过面包烤土豆都是之前做的,所以还是很快手啦~

    2015-12-17

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  • 熊师傅的面包实验室

    熊师傅的面包实验室 

    #早餐•2015年12月17日##面包师傅熊仔##我要上大趴##say hello to the morning!#早上好~~~

    2015-12-17

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  • Croissants (原味可颂)

    Croissants (原味可颂) 

    #晚餐•2015年12月16日##面包师傅熊仔##圣诞熊##我要上大趴#两张图!!为了可颂熊师傅真的是拼了!然而就是看起来不错,里面组织并不满意。。。当然可颂的配料做的面包难吃不了,就是做不出那种酥松的感觉QAQ

    2015-12-16

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  • 红丝绒纸杯蛋糕

    红丝绒纸杯蛋糕 

    #晚餐•2015年12月8日##圣诞熊##面包师傅熊仔#目前最成功的一次红丝绒,很软绵,很快手,一个盆搞定,10分钟准备完毕(ง •̀_•́)ง 最重要的是,不需要精确到克啊!!

    2015-12-08

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  • 圣诞姜饼

    圣诞姜饼 

    #晚餐•2015年12月8日##面包师傅熊仔##圣诞熊#在杂志上看到一个姜饼方子,觉得不错就试了试,很快手并且一个盆搞定~ 然而我一时脑抽,用了自发粉,于是只有过程图,成品有些开裂,下次再战吧! 这个方子做的姜饼姜味很明显,我个人很喜欢,我...

    2015-12-08

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