在买烤箱之前,我就被《保罗教你做面包》这部纪录片吸引住了,于是有了烤箱之后,原来计划做的蛋糕和饼干通通靠后站,熊仔全心的投入到面包大业中~
做面包是个体力活,只能手工揉面有时候确实很累。但是做面包又很简单,就像保罗叔说的,和面、揉面、发酵、整形、再次发酵,就可以送进烤箱啦~
于是,就这样,熊师傅就在面包之路上越走越远~~
#午餐•2016年1月5日##面包师傅熊仔#佛卡夏是熊师傅做的最不稳定的面包,不过这次应该算是成功了吧,细密均匀的孔,满满的蒜和迷迭香的香味,好吃死了~~~ 🐻最喜欢这种不怎么揉面的,不用看见扩展或者完全等词真是极好的QAQ。。。
2016-01-05
363 17
#晚餐•2016年1月1日##Bagel Factory!##面包师傅熊仔#熊记罂粟籽贝果,可以滑动~其实意面沙拉是午饭,贝果是晚饭,意面沙拉做了一大盆,吃了两顿,晚上就啃啃贝果喝菜汤好啦~~真的好热。。。。
2016-01-01
289 22
#晚餐•2015年12月25日##圣诞熊##面包师傅熊仔#大cookie什么的不能更美好(*/∇\*),一摞大cookie揍是天堂啊咩哈哈ψ(`∇´)ψ
2015-12-25
338 18
#晚餐•2015年12月20日##面包师傅熊仔##我要上大趴##圣诞熊#圣诞季怎么能少了史多伦,面包也要凑个热闹好嘛~ 今天和佳佳@思佳佳 约面包,满满的干果,一起变身干果壕~ 里面加了一下糖姜,绝对是亮点,果然圣诞要有点姜味什么的~
2015-12-20
297 10
#晚餐•2015年12月18日##面包师傅熊仔##say hello to the morning!#卷饼卷一卷简直不要更方便~~这次没加菠菜汁,用的开水和面,做的卷饼更柔软,不会断裂,已经都是做炒饼用,这次来个卷饼也是棒棒的~
2015-12-18
450 25
#早餐•2015年12月17日##say hello to the morning!##我要上大趴##面包师傅熊仔#今天准备的多一点,不过面包烤土豆都是之前做的,所以还是很快手啦~
2015-12-17
309 29
#晚餐•2015年12月16日##面包师傅熊仔##圣诞熊##我要上大趴#两张图!!为了可颂熊师傅真的是拼了!然而就是看起来不错,里面组织并不满意。。。当然可颂的配料做的面包难吃不了,就是做不出那种酥松的感觉QAQ
2015-12-16
366 24
#晚餐•2015年12月8日##圣诞熊##面包师傅熊仔#目前最成功的一次红丝绒,很软绵,很快手,一个盆搞定,10分钟准备完毕(ง •̀_•́)ง 最重要的是,不需要精确到克啊!!
2015-12-08
347 16
#晚餐•2015年12月8日##面包师傅熊仔##圣诞熊#在杂志上看到一个姜饼方子,觉得不错就试了试,很快手并且一个盆搞定~ 然而我一时脑抽,用了自发粉,于是只有过程图,成品有些开裂,下次再战吧! 这个方子做的姜饼姜味很明显,我个人很喜欢,我...
2015-12-08
277 8