和菜谱做的差很多,我燕麦面粉也远比菜谱用量大。可能我们用的红薯品种不一样,我这个水分太多,需要多些面粉,不然很粘手根本没法做。也要注意饼压薄一点煎出来脆一点,我们做的时候临时在锅里用勺子压薄了。其实闻起来香,因为没加任何糖吃起来味道比较淡。...
2017-06-29
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#晚餐•2017年4月12日##好好吃饭ヽ(`Д´)ノ好好打怪兽##低糖# 面香芝麻香~面香芝麻香~ 微微的咸口……三更半夜的,空口吃了兩個……☻ 200℃,20分鐘,無石板,翻轉烤盤(底面朝上)預熱,托方盤烤的…… 下次或許可以試試210...
2017-04-12
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每天都是从早开始,合面,揉面包,等面包发酵,醒面,再发酵.........时间就这么一分一秒过去了,一样东西的成本岂止这件东西本身,时间与精力才是最大成本。 #早餐•2017年1月8日##手作##低糖##健康##软欧##吐司#
2017-01-08
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把分数很高的那个软欧配方进行了改良,老面团的加入使之更加松软,唯一就是更加费时费力了,不过,谁让非得要吃更好的口感和味道呢!值啦~夹馅儿除了有自知麻薯,还有肉松和蔓越莓,麻薯太好吃了,下次要多放点~ #早餐•2017年1月2日##健康##软...
2017-01-02
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#欧包##老面##低糖#迷你贝果(40--45g/个。芝麻原味,白面包原味,葡萄干夹心原味,抹茶红豆) 一炉烤了两层,所以有一些上色不佳。 要贝果饱满,果然还是要煮完出糖水后马上入箱烤。 还是老老实实煮一锅,再烤一炉吧。 用了老面酵头,组织...
2016-12-04
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