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by米茶Lin
转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料
配方没有严格按照作者的来，但是还是非常成功滴，月饼颜色很均匀，两天就回油。 此次配方： 白砂糖600g 水300g 柠檬汁80 g 做出来成品700g #月饼月饼# #转化糖浆#
2020-10-18
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转化糖浆
第一遍不到一个小时很快就熬好了，第二遍翻倍量，熬了三个小时了，还没熬好！快坐不住了😭😭 #转化糖浆#
2020-08-26
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2020-07-19
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成品1614g/ml 没想到这么容易 糖九百多g不足一千 因为家里不太够 熬了七十分钟 最后十分钟大火 不影响 现实中更清一点 刚刚好一瓶啊哈哈哈哈#转化糖浆#
2019-12-20
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用自家的土柠檬做了转化糖浆，因为是过了中秋的季节才有，所以提前做好来年用未雨绸缪😄#转化糖浆#
2019-10-04
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1000克砂糖，470克水，130克柠檬汁，最小火70分钟，出品1250克，记录一下。
2019-09-22
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2019-09-17
第一次熬时间长了40分钟，成了中药一样，发苦😭第二次30分钟，颜色，口感，流动性都非常好！
2019-09-10
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2019-09-07
自制转化糖浆
我熬了一个多小时才有一点粘稠感，关火晾凉就是跟蜂蜜一个质地了，方子很好啊，新手第一次搞，不要太成功！✌️#转化糖浆##自制转化糖浆#
2019-09-05
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老师的方子很好 琥珀色很漂亮 #早餐•2019年9月4日# #转化糖浆#
2019-09-04
月饼季——转化糖浆#转化糖浆#
2019-09-01
失败乃成功之母，图一对比第一次失败和成功的。图二是第二天拍的，图三图四是打开盖左右倾斜，糖浆有流动性，一定要小火小火，第一次40分钟失败，第二次50分钟最最小火熬的，就是那种看着马上要熄灭的火400克糖，195毫升水，50克柠檬汁熬的
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老师我来交作业了，老师的配方都好完美，第一次做的转化糖浆很成功，严格按照配方做的，颜色很漂亮，谢谢老师的配方
2019-08-30
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第一次看着配方做的糖浆，凭感情就关火了，也不知道成不成
2019-08-29
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自制转化糖浆（广式月饼专用）
做了方子一半的量，第一次没经验熬黑了，又重做了一次
2019-08-28
按配方做了500克砂糖235克矿泉水65克柠檬汁，自家种的香水柠檬🍋，两只刚好合适，因为没有温度计，大火煮开加柠檬汁煮开改小火熬煮60分钟变成琥珀色关火冷却，看起来有点稀，凉透应该稍微稠一点，比蜂蜜稀，应该算是成功，尝了一下，挺好吃的，淡淡...
2019-08-27
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月初就煮好了，用电磁炉煮的，第一锅火大失败了。这是第二锅，刚好，前两天做了月饼，好好吃。
2019-08-26
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闪光圈
sxy梵音
Eggbaby
无名蜗
湮染沫
君临天下的
蒸藜炊黍亦怡情
�晨曦��
一直健康幸福就好
恬岚
柚子Baking
肉姐的周末
al916pp
维鲜-私房烘焙
6500_27vb
ei悠悠
语秀嫣云
我要学会爱自己
