#悠烘焙#

八寸披萨饼皮（四个）制作 

虽然配料比例不是这个，不过方法超赞。一下子做了三张冻在冰箱里，想吃的时候随时拿出来烤一下，方便快手 #悠烘焙#

梅尔大叔

至尊披萨【制作要点更新】 

没有特意去买配菜，只用了现成的青豆玉米粒和胡萝卜丁和洋葱，加上培根片，味道棒棒哒 #晚餐•2016年6月18日##悠烘焙#

梅尔大叔

白花卷 

第一次把花卷做得这么成功。加了葱花和培根，很香。方子的量一共做了10个，LG一口气吃了将近四个，要不拦着还一个劲儿吃呢。 #晚餐•2016年6月13日##悠烘焙#

梅尔大叔

新疆馕 

一开始还担心烤完了会硬，没想到是很酥松的感觉。虽然不完全像新疆烤馕的味道，但是也很好吃 #晚餐•2016年6月11日##悠烘焙#

梅尔大叔

黑森林蛋糕 

蛋糕体用了子瑜妈妈的8寸戚风方子，350g淡奶油没够，所以表面没挤花直接撒了巧克力碎片加鲜樱桃 #悠烘焙#

梅尔大叔

摩卡芝士黑森林蛋糕 

#晚餐•2016年6月4日##悠烘焙#

梅尔大叔

可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕 

方子的量翻倍用彩味家的潜水艇模做了7个，大小不够均匀，8个应该正好。入模太满的话容易裂得很难看，下次装个6、7分满就刚刚好 #悠烘焙#

梅尔大叔

可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕 

为了消灭香蕉做的迷你香蕉可可磅蛋糕，没加巧克力豆，加了些方子外的核桃碎，烤的时候那香味简直了[色][色][色]忽然发现，香蕉+核桃是绝配！另外这种磅蛋糕非常适合做茶点，下午茶的时间配上一杯清茶或者一杯苦咖啡，啧啧…… #悠烘焙#

梅尔大叔

《琅琊榜》里最火的点心：榛子酥 

给老人吃做成扁的更好咬 #悠烘焙#

梅尔大叔

自制无添加草莓酱 

800g草莓加了200g糖，甜度刚好。带果肉的草莓酱，吃着过瘾 #悠烘焙#

梅尔大叔

抹茶双色豆渣面包 

抹茶的颜色差好多啊，不知道楼主用的什么牌子抹茶粉。磨豆浆剩的豆渣不多，又加了些淡奶油，味道不错 #悠烘焙#

梅尔大叔

金大旺的玉米大锅面包--无铁铸锅版本 

双倍的量做了两个，大概是我家的玉米粉比较粗糙，多加了50g水，烤完玉米味很浓，属于越嚼越香的那种面包。 #早餐•2016年5月6日##悠烘焙#

梅尔大叔

港式吐司 

两个三能吐司模同时烤，明显金模效果好很多，只是金模需要时间烤长一些才不会缩腰 #悠烘焙#

梅尔大叔

玫瑰冻芝士 

用戚风蛋糕底代替饼干底，镜面用盐渍樱花代替了玫瑰花瓣，150g柠檬糖水加5g吉利丁片。看起来美美哒 #悠烘焙#

梅尔大叔

2016年04月02日 

借地儿发图。用的戚风蛋糕底，玫瑰乳酪慕斯糊，60g玫瑰花酱有点多，下次可以稍减量。150糖水加5g吉利丁片做镜面。实物樱花颜色偏暗 #悠烘焙#

梅尔大叔

草莓慕斯 

用自制草莓酱做的，味道更浓郁 #悠烘焙#

梅尔大叔

2016年03月28日 

割口果酱塞多了，看起来怪怪的。夹馅儿用了用果糖做的苹果山楂酱，甜度不太够，吃起来有点酸口，看起来做面包还是要用甜度高些的果酱会更好吃。 #早餐•2016年3月28日##悠烘焙#

梅尔大叔

芝心大咖（仿原麦山丘-调整配方） 

内馅儿换成了奶油奶酪➕葡萄干➕耐烤巧克力豆，方子的量做了一大一小，时间延长到了30分钟。烤完后房间里充满了浓浓的咖啡香味 #晚餐•2016年3月21日##悠烘焙#

梅尔大叔