农村美食槐花酱 新鲜洋槐花2斤,红油豆瓣酱120克,辣椒面20克,老抽25克,味精20克,鸡精10克,菜籽油200克,生姜末30克,大葱花120克,新鲜竹笋100克(不放蒜) 操作步骤:槐花洗净→烫水→挤干水分→菜籽油烧热炒姜葱豆瓣酱出红油...
2024-04-28
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「麻糍」 是谁家的地方美食呀!? 各位跃跃欲试的不妨按照这个步骤: 1️⃣糯米电饭煲隔水蒸,这样的比较有Q劲,蒸熟之后,用擀面皮捯饬捶打,基本上要Q弹上劲才行。 2️⃣芝麻馅,我公婆展会买了芝麻,让老板用机器炒熟整碎,回来之后,混上白糖,芝...
2023-12-23
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糯米的Q弹,红豆沙的甜蜜, 黄豆粉的香,想想就流口水 今天来做一款家庭版的驴打滚吧! 【食材】: 糯米粉100g,水100g,,展艺水洗红豆沙若干,熟黄豆粉若干 做法 糯米粉+水搅拌成流动的糊状, 水开上锅蒸10分钟 ,案板撒一层黄豆粉...
2022-03-30
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在小巷子深处居民老小区里的地道福州味,老板娘记得住很多熟客的口味,对于第一次来的新客也是自来熟地“照顾”,边给我们点菜边讲“给你每个料都减一点分量,也少算点钱”,生怕看着瘦但又啥都想吃的我们吃不完;上菜一看,所言非虚,料真足! 汤头是浓稠...
2020-08-15
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和大毛试吃新店,柳螺姑娘,头一回见到螺蛳粉里放葱油的(°ー°〃),酸笋用量少,酸味不太够,我又叫店长加了好多醋。 吾饮良品的当季饮品葡萄玛奇朵完全惊艳,本来没抱多大期望的。少糖少冰加寒天,16块钱,性价比在线👌 #奶茶# #地方小吃#
2020-08-10
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雪儿钱局泡菜 钱局是钱局街,雪儿想必是店主的名字。据说雪儿泡菜起初并非专营泡菜店,而是服装店的副业。但是由于泡菜比衣服卖得还好,老板就干脆专卖泡菜了。 我不是无肉不欢者,泡水果最有特色,于是在琳琅满目的泡菜中,挑选了十来种沾满辣椒面的形态各...
2020-08-07
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我们这儿的品类和口味都与武汉近似,但严格来讲属于荆州系,自认为更优在于更精致也更丰富。 图片依次为酸辣面,三鲜面,牛肉手擀面。 不夸张地讲,丝毫不比大热IP兰州拉面重庆小面等弱。 最后的图片是过早途中偶遇的“萝卜青菜”,红皮萝卜大小不过乒乓...
2020-08-02
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古早味以红糖馅为主,后常见白糖馅(小号饼),最近新出红豆沙口味。最喜欢白糖的,其次红糖。 最近几年“四海为家”,带出家门无数次,北到京津冀,南到福建,东到南京上海,西到四川,吃过的亲友都赞不绝口。(好想加盟做网店😂 #地方小吃#
2020-08-02
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淮南牛肉汤馆的热干面,居然带点微甜。 面条上来后,居然又有汤端上来。 害,买吃送喝的日子还要追溯到在福建生活的日子, 一晃都两年多了~ 锅盔模样好过味道,肥肉偏多,处理得不够到位,有点点腥臭味…#早餐•2020年8月1日# #地方小吃#
2020-08-01
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在武汉打卡的小吃不算多,不过油饼包烧卖算是相当出圈的网红了~ 吃过不失望,两个重油食物的搭配,我觉得口感不油腻的“秘诀”在于添加了大量胡椒粉,扑鼻的呛味和入口的辣味巧妙地掩盖了油腻,不错,推荐👌 离开粮道街的时候顺手买的红豆酥,微微甜,却酥...
2020-07-31
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去年买已经申遗了,不过大叔的手艺似乎还没找到继承人。再以后可能吃不到了。从小吃到大,至少十多年了,居然一直不设门店,一个扁担随挑随走,我们也只有随缘吃(想来也是在这方面比很佛系的大叔)。 #地方小吃#
2020-07-31
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