#FoodLab#

韩式冷面酱 

加奇异果真是太好玩了！自己一边尝一边调制比例，就加了一点点香油。好玩的方子，传图记录一下。用的Cuisinart的手持搅拌棒，方便，快，真爽。 #晚餐•2017年4月20日##自制就是好##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

2017年04月13日 

在探索健康菜的道路上不断剑走偏锋...... 我感觉今天发的这俩方子可能都不会有人做🌝 菜花菜花我的爱～ 贝果+hummus配一脸。 #FoodLab##草也可以很好吃##大太阳开烤箱#

kimiamor （海外,美国 ）

☀大太阳的小日子☀ 

无麸质，超低碳水，菜花“贝果” ；白豆辣酱泥white bean buffalo hummus。Stay tuned。 #晚餐•2017年4月11日##FoodLab##草也可以很好吃#

kimiamor （海外,美国 ）

鲜肉月饼 

大开酥的忠实粉丝，现在最大的问题是最后手按面团，包裹馅料这步。收口有进步了，可是切开一看上边太太太厚啦，功亏一篑，下次还要注意！ #FoodLab##大太阳开烤箱##自制就是好#

kimiamor （海外,美国 ）

玫瑰鲜花饼 苏式酥皮月饼 

心心念念的鲜花饼终于做了。对于酥皮类点心还是个门外汉，慢慢学慢慢练。馅儿参考了这个方子。自己加多了一些花生碎和芝麻。面粉和糯米粉都放了一些。 #FoodLab##大太阳开烤箱##自制就是好#

kimiamor （海外,美国 ）

☀大太阳的小日子☀ 

我也想学食物摄影了🙄 #FoodLab##大太阳开烤箱#

kimiamor （海外,美国 ）

黑芝麻泡芙 

烤的时候香爆了。 四种酥皮：抹茶/可可/红曲粉/原味。 三种馅儿：黑芝麻卡仕达酱配香草奶油香堤/鲜橙奶油香堤配香草卡仕达/香草卡仕达配抹茶奶油香堤。其实还有榴莲馅儿因为没人吃所以没用。 #FoodLab##大太阳开烤箱#

kimiamor （海外,美国 ）

黑芝麻泡芙 

如果一定要长胖，我宁愿是因为吃泡芙。表白黑芝麻卡仕达酱一万年，每天拿勺子挖着吃。顺手做了三种酥皮，三种双口味夹心。这个加了香橙香草奶油。 #大太阳开烤箱##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

如何保存百香果 

现学现用 #FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

粉蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Rice Flour 

买了一包蒸肉粉（不容易啊找到一个没有味精的），但是发现不够用结果还是自己做了😂 看不见啥肉了，都是各种米。底下是山药。从来没有做给粉蒸类的肉肉，做了发现其实是懒人菜啊。 #自制就是好##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

☀大太阳的小日子☀ 

实在懒得写方子 #大太阳的优质碳水们##自制就是好##FoodLab#

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☀大太阳的小日子☀ 

每个都不满意...还是要继续练练 #FoodLab##大太阳的小日子#

kimiamor （海外,美国 ）

☀大太阳的小日子☀ 

好像图三那样美丽的闪电泡芙，很多人对泡芙的概念还停留在图四。 好几年了，头回做泡芙，酥皮太脆一碰就掉了，只能盖奶油。里边是香草卡仕达酱。 #大太阳的小日子##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

详解鲜肉大包做法。 

头一次蒸出如此正常卖相的包子！果然就得跟着专业的老师学～ 本来和好面说歇会，结果一读方子不用一发哈哈哈就继续搞了。当然预防万一，我还是蒸了15分钟闷了十几分钟……反正时间有富裕🌝 #FoodLab##自制就是好#

kimiamor （海外,美国 ）

红豆香芋快手面包丨健康·烘焙 

消耗之前为了王老师的香芋薏米奶茶做的的芋泥和薏米，还掰了几块芋头进去，放飞自我的面包。感觉干粉少了点，自己抓了一把麸皮补了一把全麦粉进去。上边撒了西瓜籽，南瓜子，贝果everything topping。 体重已经悄悄上涨了快四公斤了……...

kimiamor （海外,美国 ）

自制豆腐脑 

这次是125g干黄豆，1000g水，不到3g内脂，不过做出来感觉豆腐脑太硬了，目测是vitamix过于给力，磨碎的黄豆比之前普通搅拌机的多，导致豆浆过于浓稠。下次可以多加200-300g水试试。 还是挺好吃哒～ #早餐•2017年2月24...

kimiamor （海外,美国 ）

泰式黄咖喱鸡 

事实上我用的超市买的现成黄咖喱酱……但是这个方子看着很棒，炒洋葱番茄青椒的做法参考了，在原方加香料和椰浆那一步我直接倒的酱。 #晚餐•2017年2月24日##自制就是好##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

京味卤汁儿豆腐脑 

这个方子超级赞啊！！香料油的做法棒呆了！！分分钟还原早点摊儿卤汁儿味道。做好的卤也不用再费劲把葱蒜大料什么的挑出来，简直太得我心了。然后还要点赞配腐乳韭菜花蒜汁儿香菜的组合，大圆满境界估计就是王老师配了一根油条了😆 #早餐•2017年2月2...

kimiamor （海外,美国 ）