#自制的那些西点#

人生很短,世界很大,有趣的事情很多,不斷地去探索去嘗試去經歷
向美好的人和物靠齊,努力地折騰折騰再折騰
在折騰中遇見更美好的自己
在折騰中讓自己變得更美好
在折騰中讓自己變得更年輕
永遠持一顆好奇心

276 作品
  • 仿85度C家黑谷物核果(中种法)

    仿85度C家黑谷物核果(中种法) 

    仿85度C家核谷物核果 一一中种法 特别喜欢中种法! 家里屯了一罐纯黑芝麻粉,希望做出黑个子大包包😂 结果仍然不是特黑🙈 估计得用竹炭才行😅 二个超大包包 出炉就软塌塌 上色我超满意 居然烤出气孔 小小的惊喜啊 年前最后一烤 味道很棒...

    2017-01-23

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 椰蓉泡浆面包

    椰蓉泡浆面包 

    椰蓉泡浆面包 一一中种法 寒冷的天气里食物总能温暖人心! 椰浆屯了半年,专为这方子 烤盘败了半年,专为这方子 终于在这寒冷的天气里拔草了😅 中种低温发酵,成品不是一般的柔软啊! 面包体中我将低粉换成了全麦粉 面包体是柔软、咸味突出哒 ...

    2017-01-15

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 红薯软面包

    红薯软面包 

    红薯蔓越莓软面包 一一中种法 刷刷存在感!也是因为手太痒了,所以用中种法制作了这款小面包! 红薯可能是品种原因,木有吃出红薯味! 好在包包仍可入口,仍能吞咽😅 粉也懒得撒🙈 包也变得丑🙈 各位亲们新周快乐! 早安!😘🌹 #早餐•201...

    2017-01-09

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 香蒜软法(70%中种+汤种)

    香蒜软法(70%中种+汤种) 

    香蒜软法一一 【中种+汤种】 我也想弱弱地来一句"有存图,任性😝" 平安夜24号那天做的,今天27号吃仍旧柔软湿润的一塌糊涂! 中种+汤种的发酵法果然名不虚传啊! 喜欢软妹子的亲们赶紧试试吧! 面团太软,二发整形不易操作,勉强成形又稍...

    2016-12-27

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 香蕉巧克力软欧

    香蕉巧克力软欧 

    香蕉巧克力软欧 一一天然酵母 亲爱的们圣诞节快乐🎁🎄🎅 自从败了巧克力豆就各种折腾,这样有助于消耗,避免久置库存哈!👻 昨天折腾的香蕉巧克力软欧,香蕉味貌似不浓郁,被可可味掩盖了😅 天然酵母产生的反应就是包包又爆裂了😱 看看那性感的爆口...

    2016-12-25

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 巧克力枫糖全麦软欧包

    巧克力枫糖全麦软欧包 

    巧克力蜂蜜全麦软欧包 一一天然酵母 此款是被亲爱的@默心心 种草哒! 枫糖换成蜂蜜,萄萄干换成红莓干 味道一样很特别很赞哟!👻 图中欧包大大的裂👄,不是割包割哒🙈 自然爆裂形成哒!😂😂😂 为毛会爆得如此之欢? 那得归功于@呵呵是小黑嘿 ...

    2016-12-24

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 火腿肠早餐面包(一次发酵法)

    火腿肠早餐面包(一次发酵法) 

    火腿肠面包 一一中种法 我家旭哥的最爱一一肠仔包 昨晚旭哥用幽怨地眼神瞅着我委屈地诉说着他最喜欢的面包是肠仔包式的甜软面包,而不是苦苦的可可粗粮包包😅 说我根本不关注他的需求😢 说早餐吃苦粗粮包像牢饭😢 哎嘛!🙈 男人幽怨的眼神令我顿时...

    2016-12-18

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 红豆肉松古早味【仿原麦山丘】

    红豆肉松古早味【仿原麦山丘】 

    红豆肉松古早味【仿原麦山丘】 一一波兰酵种法 消耗库存红豆沙和肉松🙈 其实最主要原因还是好奇😅 红豆沙与肉松的甜咸搭配 想想都无比的美味和馋人 小麦胚芽、黑麦麸粗粮既健康又丰富口感; 无油+波兰酵种法,健康又不影响面包体的蓬松与柔软; ...

    2016-12-12

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 黑眼豆豆面包

    黑眼豆豆面包 

    黑眼豆豆面包 一一烫种法 一大波超级超级绵软的黑眼豆豆面包来袭! 终于拔了这颗老草!😅😅😅 第一次尝试烫种法,简单易行,包体更柔软,更蓬松,捏上去Q弹Q弹的,好喜欢💓 特别喜欢巧克力豆镶嵌在包体的模样,感觉特美味!特喜人!好想咬一口试...

    2016-12-11

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 2016年12月06日

    2016年12月06日 

    幸福的面包 亲爱的@呵呵是小黑嘿 我萌的幸福的面包来咯!👯👯 此款红糖核桃软欧无论从手揉的手感还是成品的柔软蓬松都让我感觉到特别的幸福!😊 比原方多加10多克的水量,从面团非常湿粘到逐渐揉搓摔打成柔软光滑却不粘的面团,都能感受到一种发...

    2016-12-06

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 100%全谷物香蕉快手面包丨健康·烘焙

    100%全谷物香蕉快手面包丨健康·烘焙 

    100%全谷物香蕉快手面包 吼吼吼⋯⋯早安💕 终于拔草了这款心心念念的快手面包! 操作简单方便且十分快手! 用450克的土司模进行制作! 口感松软香甜类似蛋糕却又区别于蛋糕; 肉桂粉的量加了一点点,某人不喜肉桂味,下次直接减完😅😅😅 ...

    2016-12-06

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 新疆果仁列巴

    新疆果仁列巴 

    新疆果仁列巴 据说这是一款网红包哦,哎呀呀,终于被我拔草啦!🙈 亲爱的@天行健_jtxk 如你所言,味道确实很有惊喜哦!😁 非常感谢亲爱的@Sayyou-Sayme 分享的松下烤箱二发经验,烤盘倒热水,启动烤箱发酵功能15分钟搞定二发! ...

    2016-12-05

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 果料满满-红茶蔓越莓核桃面包

    果料满满-红茶蔓越莓核桃面包 

    红茶蔓越莓核桃软欧 相信这款包包许多小伙伴都不陌生@呵呵是小黑嘿 @跳舞的向日葵 @默心心 @酒小窝窝窝 对么?亲爱的伙伴们😘😘😘 红茶用迪玛尔的斯里兰卡原味红茶4克,对于红茶控的我感觉少了😅 砂糖换成了红糖; 核桃仁十酸甜的蔓越莓干 ...

    2016-11-30

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 摩卡麦麸核桃软欧

    摩卡麦麸核桃软欧 

    摩卡麦麸核桃软欧 上午好!💕☕️ 喜欢新奇口感的面包发烧友们值得拥有! 摩卡:咖啡与可可的结合,很创意; 粗粮细麦麸的加入既健康又丰富口感; 内馅加入士力架既新奇又提升味道; 红糖核桃细碎的绝佳搭配味道更赞; 建议不喜粗纤维口感的伙伴们...

    2016-11-30

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 红茶椰蓉脆饼

    红茶椰蓉脆饼 

    红茶椰蓉脆饼干 饿了吗? 新鲜出炉的红茶椰蓉脆饼干来一块如何? 👻👻 刷下厨房瞬间被种草,无它 红茶我爱; 椰蓉我爱; 脆饼我爱; 红茶与椰蓉的搭配会产生怎样的味蕾火花?😏😏 期待!于是神速拔草! 酥中带脆 茶香四溢 我放了红糖,甜度...

    2016-11-28

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 红枣胚芽软欧---负担小小的面包

    红枣胚芽软欧---负担小小的面包 

    蜜枣胚芽软欧 消耗家里的阿胶蜜枣! 阿胶蜜枣裹了一层黑胡椒粉! 面包体加入了10克紫薯粉,切面隐约可见淡淡的粉,10克量果然太少了!😅 水量比方子多加了10克, 特喜欢水分足的包包,感觉成品更软柔! 也特喜欢面团由湿粘变成柔软舒适的手感!...

    2016-11-28

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 黑芝麻奶酥排包

    黑芝麻奶酥排包 

    黑芝麻奶酥排包 广东降温为什么总以降🌧️的形式降温呢?😓😓😓 降🌧️湿露露哒! 可怜兮兮的我还要6点起🛏️赶高铁去广州! 面包能治愈一切! 哈奇的这款黑芝麻奶酥排包,小伙伴称赞不已! 味道咸甜适中,芝麻浓香四溢! 面包体加入奶油奶酪却不...

    2016-11-23

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
  • 抹茶红豆软欧(植物油低脂版)

    抹茶红豆软欧(植物油低脂版) 

    抹茶核桃蔓越莓红糖麻薯夹心软欧 一一波兰酵种法 吼吼吼⋯⋯ 亲爱的@跳舞的向日葵 来吧! 互相伤害吧!👻 亲爱的小伙伴们,有图有真相! 少油也能如此柔软的妹子请见图! 😙😙😙 我萌好学生,完全按方子操作;连最后不隔包直接盖锡纸都一样!...

    2016-11-21

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    年轻的晏子 年轻的晏子 (广东,东莞)
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