640号作业 做起来比想象中要简单，我家有蒸熟的芋头和冷冻芋圆，用一只小不粘锅，很快就能搞定香芋酱，芋圆煮了香芋和紫薯两种，毕竟他俩长期形影不离，夏天还是要喝冰的才够爽，我的杯子好像只有不到三百毫升，所以，香芋酱至少够用三次了吧，夏天喝一小...
2020-06-26
17 0
雅观楼yaguan
（天津,和平区）
639号作业#我的作业# 网上买了三盆香草，目前都还算好，只是百里香枯萎了一半，怕他们被我养死，(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，所以，赶紧摘了香茅做了这个菜，原来香茅的气味就是冬阴功汤的气味啊，一口就能带让你想起东南亚的艳阳，拿来招待朋友，也是个...
2020-06-15
6 0
雅观楼yaguan
（天津,和平区）
为了做这个挞，特意做了酸奶，其实我觉得，我就是看到浓缩酸奶能挤出来貌似奶油的样子，而想尝试一下。而事实上，浓缩酸奶和淡奶油的口感是明显不同的，浓缩酸奶的比重要更大，更像奶酪吧，而不是空气感的淡奶油，其实恐怕浓缩酸奶拿来做沙拉，味道应该是很搭...
2020-05-21
16 0
雅观楼yaguan
（天津,和平区）
糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
631号作业#我的作业# 这个配方太好了，做出来的糖醋排骨就是我想要的味道，而且颜色也很漂亮，特别有卖相，我测算了一下，我家的排骨大约都是三百克一份，于是，12345，按重量看每个都是九克，然后液体的密度基本都是一左右，所以，一个量杯能解决...
2020-05-12
7 0
雅观楼yaguan
（天津,和平区）
629号作业#我的作业# 面包体里裹着火腿肠和芝士片，芝士片会融化，整个面包像一只充满芝士香的小炸弹，表面的洋葱和芝士都贡献了不少香气，早上两片吐司一个煎蛋，再加一杯茶，就是顿好早餐。最近北方的天气适合做面包，面包体揉面出筋的速度非常快，很...
2020-05-05
7 0
雅观楼yaguan
（天津,和平区）
627号作业#我的作业##混血公主的唠叨# 本以为很快手，没想到做了很久，下班回来，黄油软化等了好久，鸡蛋可能太冷，和黄油一起乳化的时候，感觉非常困难，用打蛋器打了很久，最后也是一副水油分离的模样，可是这种配比不应该出现这种问题啊，不明所以...
2020-04-22
6 0
雅观楼yaguan
（天津,和平区）
626号作业 #我的作业# 我觉得很好吃，我也扔了两种蘑菇进去，还切了几块山药进去，怕肉会不熟，所以多放了一些水，用平底锅焖熟，磨了现磨胡椒进去，味道非常好哈，因为肥牛有些少，我还磕了一个蛋进去，一起焖熟，一道完美的便当菜，稍微装饰一下，...
2020-04-09
4 1
雅观楼yaguan
（天津,和平区）
622号作业 #我的作业# 加了个私厨，有一阵子总在秀芋泥蛋糕，真是馋人，于是和同事团了芋头，今天我也做了芋泥蛋糕。家里没有风炉，只是普通烤箱，160度预热，然后150度32分钟，成品还好吧，四个鸡蛋，平均也有65克每个了，蛋黄糊有些不够...
2020-03-11
17 1
雅观楼yaguan
（天津,和平区）
