#ruier喵的欧包练习簿#

《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包（70%酵种 1） 

铸铁锅开光咯(๑˃̵ᴗ˂̵)و 虽然包有点扁，但揭开锅的瞬间还是满满的惊喜啊！ 这小耳朵绝对不是石板加自制蒸汽能比的，开心坏了～ 藤篮太大/割的略深/还可以蹦的更紧 anyway已经好开心的准备move on了(ૢ˃ꌂ˂⁎) ...

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《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包（70%酵种 1） 

刷辰哥的包！欧包No.2 拉低菜谱颜值(ฅωฅ*) 铸铁锅还在路上，只有薄石板加自制蒸汽，可是撸包的心怎么也按捺不住，你们一定懂！ 折叠四次一发五小时冷藏一小时取出来整形，二发四十五分钟 裂成这样已经比较知足了…… 这...

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天然酵种蓬松欧包 

欧包No.5 终于有了心仪的小帽子 做了好几天了，但一直精神不好事情也多没有导图 连着做了几天包，冰箱被包包塞满特别幸福 但其实这个包的组织很不满意 修炼路漫漫，一点点来比较快 #晚餐•2016年11月24日# #...

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天然酵种蓬松欧包 

欧包 No.4 我想要小帽子(ฅωฅ*) 二发室温发了1小时，感觉还可以再短点，温度高啊… 小帽子的话是不是割包要平着来？还是斜向内45°呢？ 第一次做这样“豪华版”的欧包，即使没有冷藏二发吃起来蛋香和椰子油的香气都特别明显...

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《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包（70%酵种 1） 

我就任性的再刷一发辰哥ପ(´‘▽‘｀)ଓ♡⃛ 欧包No.3 这个包真的狠好吃的！ #早餐•2016年11月18日# #蓦然回首 原来欧包才是真爱～# #ruier喵的欧包练习簿# #ruier喵的面包记录簿#

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天然酵种蓬松欧包 

欧包No.5 不满意的组织有图有真相(ฅωฅ*) 自己觉得二发45分钟27度室温应该是欠了的，但不知道还有没有别的原因 这几天会比较忙，等有空了打算开始啃书了！ 先去做饭了，自己待久了待个客觉得好紧张，感觉连饭都要不会做了，...

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天然酵种紫薯核桃欧包 

搬个板凳来做瓜的包！No.6！ 纠结一天好不容易克服懒癌导了两张图出来(ฅωฅ*) 已经做了一周了吧…… 切面是过夜拍的！ 那就过一夜再发吧…… 这个包包做的不满意我有留紫薯泥会认真再刷的！ 毕竟吃起来有烤红薯的后味真的...

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天然酵种紫薯核桃欧包 

来啦来啦 欧包No.6 「扁扁的」紫片片来啦(*ﾉ∀ﾉ) 颜色嘛是奇美的！ 味道也是超棒的！ 就是撸包人手艺不过关 打回去重新撸！ 给我瓜比哈特(⺣◡⺣)♡ #午餐•2016年11月29日# #ruier喵的欧包...

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天然酵种紫薯核桃欧包 

你们的「水玉点点紫薯包片片」🙈 我真的只发这最后一张🙈 欧包No.6 最近蒸了两次馒头某只吃的好香 大概我是给他喂了太多面包了😂😂😂 酵母又从冰箱里拿出来喂了，冻着的包依然还有很多…… #早餐•2016年11月30日# ...

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天然酵种蒜香（洋葱）欧包 

搬个凳子坐辰哥边儿上刷瓜的谱 不嫌自己的包丑就很幸福🙈 真的是满满的蒜香，爱吃蒜孩纸的一定走过路过不要错过！另外直接吃烤好的蒜泥也是很棒的！真的🙈 用的是瓜的改进方子，减了15g水，没放洋葱干，半勺酵母。一发两小时二发一小时，...

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天然酵种蒜香（洋葱）欧包 

300！刷瓜！(๑> ᴗ<๑) 自己给自己当手模太别扭，包也切不平整，凑活看吧(ฅωฅ*) #晚餐•2016年12月9日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱～# #ruier喵的面包记...

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双橄榄短棍面包（附poolish酵头法）丨健康·烘焙 

欧包No.8 橄榄还是吃不太惯呐，这次买的好咸… 但包是很好吃的！ 脑残如我放了整颗的橄榄，于是我大概是吃面包还得吐核的第一喵？(*ﾉ∀ﾉ) 在等起飞咯，板鸭等我～ 这两天又感冒又头痛又收拾行李有点伤，好想大家吖(*ﾉ∀ﾉ) ...

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天然酵种紫薯核桃欧包 

发张图给大家拜年啦！ 新年快乐🐤(´∀｀)♡ boys尤其(◍´꒳`◍) 也证明我还活着只是懒(*ﾉ∀ﾉ) 欧包No.9 二撸瓜的紫薯包，可是不够紫诶，这颜色也是有点奇怪，不过好吃嘛是毋庸置疑哒！！！ #晚餐•20...

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2017年02月08日 

欧包No.10～ 其实已经吃掉了很久了😈 为什么手机只能传三个标签了好不开心吖！ #晚餐•2017年2月8日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱～# #ruier喵的面包记录簿#

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无油无花果核桃肉桂面包 

wish u all have 🌹&🍞 happy Valentine's day~ 💓 -- 100g天然酵母做哒，没有加蜂蜜做成了主食包 欧包No.11 #晚餐•2017年2月14日# #ruier喵...

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无油无花果核桃肉桂面包 

欧包No.11 100g天然酵母，水是按手感加的，没有加蜂蜜 面包的颜色源自方子里的肉桂粉，烤的时候超香，吃的时候味道倒不会很突出 配上牛油果超级爱，核桃无花果牛油果融合在一起的味道简直太棒了！ #晚餐•2017年2月1...

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2017年02月22日 

欧包No.13 白cheddar没有黄的色泽诱人呐～ 这个包割口爆发超级棒(￣▽￣)~* #晚餐•2017年2月22日# #ruier喵的欧包练习簿# #蓦然回首 原来欧包才是真爱～# #ruier喵的面包记录簿#

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2017年03月02日 

欧包No.15😆 前两天跟瓜讨论了这个包就一直想再做做看，于是就有了这个销魂的大smile脸，总觉得有点像什么又想不起(´∀｀)♡ 那两个小眼睛（大门牙）是顺手裹进去的蔓越莓干哈哈哈 #晚餐•2017年3月2日# #ruier...

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