家里的两箱橙子无人问津，于是来做点软糖消耗掉一点。颜值很惊艳！ 味道酸酸甜甜，偏酸一点，感觉原本的橙子味没有那么浓郁了。下次再做的话减一点柠檬酸用量。 📝记录数据： 2410g橙子➡️1342g果肉➡️750g过滤果汁➡️1000g软糖...
2021-02-15
42 0
pink-rabbit
（江苏,无锡）
6斤牛肉就这么几片😅五香味和咖喱味对半。风炉40℃风干了3.5小时。成品率48%，感觉再风干一点至45%成品率会更好吃。下次试试4-4.5小时。 咖喱粉用的日本S&B的，味道很不错。 前几天做的，马上就要吃完了，这会儿才找到时间...
2021-02-08
26 2
pink-rabbit
（江苏,无锡）
🐂自制风干牛肉干（咖喱、五香、孜然）by pink-rabbit
天气渐渐凉快下来了，牛肉干、牛肉肠又可以做起来了😍还是自己做的更放心😊 这回做了成品口感稍微偏软一点的，电风扇最小档风干14个小时，至肉条表面完全收干，风炉100℃烘烤100分钟，然后利用烤箱冷却功能直接风冷后真空包装。1900g生牛肉条...
2020-09-24
28 5
pink-rabbit
（江苏,无锡）
记录一下数据： 1400g熟芋泥+200g紫薯泥。700g芋泥用于白色，另外700g用于粉.绿.粽均分。最后成品彩色芋圆各170颗左右，总数680样子，白色大概500颗。 个人认为比较好看的颜色搭配是白色和彩色的总数至少相等或稍多一点。所...
2020-07-03
38 0
pink-rabbit
（江苏,无锡）
每次做完芋圆总是暗暗发誓以后一次最多做两种颜色，可是每次一动手又是五彩的，虽然麻烦但还是彩色的漂亮啊！ #小零食～# #晚餐•2020年7月2日#
2020-07-02
26 2
pink-rabbit
（江苏,无锡）
☕️简单易做的咖啡果冻.咖啡啫喱 by pink-rabbit
等着烤箱里的蛋糕卷的时候，想起冰箱里有咖啡冻，挖上一碗，淋上炼乳，过瘾！😋😋吃完才担心起晚上会不会睡不着觉😅🤪 #小零食～# #晚餐•2020年6月26日#
2020-06-26
39 3
pink-rabbit
（江苏,无锡）
田田焙开心
