No.68【香蕉面包】被小才姐种草了,然后我就给卷子撸了低糖的@地主小才 毕竟卷子在减肥,一共撸了四个,烤的时候差点挤死了,当然也可能是我懒我没有熬焦糖香蕉馅儿!不过我觉得夹香蕉的应该也挺好吃的!给她寄的时候正好赶上降温哈哈哈! #早餐...
2018-04-12
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No.67【罗勒包】书上的一个方子改了水量,把70%改到72%、下次试试75%。没有加豆子真的心好痛!因为没买芥末……组织还好但是膨胀程度还是差,二发欠了时间!整形的时候手法不够温柔……反正自己做的自己知道。下次注意。 别问我为什么不写做...
2018-04-03
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No.66【碱水包】新刀好用,这个菜谱做的顺手!松弛到位搓长容易,下次还用这个! #早餐•2018年3月29日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2018-03-29
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和湾湾约贝果@時了台灣額上海寧 ,是订单但是也是个老情人,每周必做。这次蜜汁裂纹了,6个味道,都是爱! #早餐•2018年3月27日##面包打怪ing##元气主食,粗细粮是真爱#
2018-03-27
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No.64【全麦培根橄榄欧包】全麦粉100g、t65150g。忘记筛粉的黑妞。又买了俩新的割包刀,这周开光,好用我在微博推荐给泥萌!这次用铸铁锅烤的会好一些,但是密封性我是在逗自己,扣个盆也漏气啊!我还怕烫,手忙脚乱是不是傻!下次用stau...
2018-03-22
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我割包居然忘记筛粉……是不是傻…… 是! 放的是培根和黑橄榄,一半的量 这次用的lodge➕盆,吃完再试试staub!不行我就买俩lodge了!舍不得孩子套不住狼! #早餐•2018年3月22日##面包打怪ing##元气主食,粗细粮是真爱#
2018-03-22
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No.63【无油糖全麦贝果】订单,蔓越莓和全麦的@茕兔西顾RabbIt 兔子说我有什么单就陪我约什么!我是个幸福的人儿~ #午餐•2018年3月20日##爱爱爱!爱不够!❤️约约约!约不停!##面包打怪ing#
2018-03-20
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No.61【全麦培根包】别问我为什么这么黑,反正没盖纸✧⁺⸜(๑˙▾˙๑)⸝⁺✧ 粗犷的两个胖子 #早餐•2018年3月13日##面包打怪ing##元气主食,粗细粮是真爱#
2018-03-13
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No.61【全麦贝果】这周做的订单没有拍,是存图,拿存图约个贝果妥妥的@花小麻dudu #早餐•2018年3月12日##浪起来啊炸鸡花##面包打怪ing#
2018-03-12
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No.60【蜜豆微剥吐司】底部沉积,是我收口太用力了嘛,下次二发时间再久一点看看,这种带颜色的面团很容易看出面包组织问题,面团光泽度够,但是沉积问题总是有,可能跟我烤箱温度有关系,发酵没办法固定温度发真的很麻烦!换烤箱! #早餐•2018年...
2018-02-28
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No.59做了很多次,我好像就吃了一个……全部卖了和投喂了。咸香好吃! 最近无心工作,只想放假😂 #晚餐•2018年2月8日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2018-02-08
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No.58【咖啡坚果提子吐司】上次剩下的老面用掉了!emmmm……因为是两个吐司一起烤的,这个后发的所以二发不足……下部发酵差点事儿,明显沉积,虽然不影响口感但是涨势明显不够好,以后要注意发够时间。 _(¦3」∠)_我昨天草了一个很贵的杯子...
2018-01-31
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No.56【红酒提子乳酪球】没有无花果用的提子!这个方子量好大我一盘没有烤下烤两盘了,打包一部分给贝叔一部分送朋友……结果我好像没有给自己留😂😂这周我还得做面包 #早餐•2018年1月26日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2018-01-26
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No.54【八角豆沙花面包】用掉最后的豆沙!终于解决了!自己的配方,无油的面包体,本来是想圣诞节做的,结果做了圣诞树就拖到了这周!这周应该是被甜点充斥的一周~一反常态~ #早餐•2018年1月15日##面包打怪ing##元气主食,粗细粮是真...
2018-01-15
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No.53【如题】不煮糖一样很好!!黑黑黑~过周末~ #晚餐•2018年1月12日##面包打怪ing##元气主食,粗细粮是真爱#
2018-01-12
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🌚🌚贝果花瓶,很任性很可以! 我从来不顾主页君整齐!因为我觉得这个图怎么加字都无法平衡,这样最美。 洋葱墨鱼汁贝果做了好多次了,这次才po方子,一股咸鲜的肉质感。空口都好吃!可以试试! #早餐•2018年1月12日##面包打怪ing##元气...
2018-01-12
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No.52【浓郁咖啡核果吐司】已经距离100不远了!哈哈哈其实做了很多可能也没记录!组织还可以软妹没问题,但是底部还是颜色重,尤其是两个卷子的交接处,不知道是不是因为挤压才这样,总之我在手揉的路上一直走到搬家!如果量不大手揉很合适! #午餐...
2018-01-09
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