做了好几次每次都是订单,这次做的椰蓉的乳酪面包,头黑了没关系重点在于味道! #早餐•2017年9月25日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2017-09-25
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存图No.31【牛奶吐司】我就喜欢你这么标准₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛ 依旧手揉,组织软妹无凹陷塌腰,上色ok,原图无p,回弹有力总结完毕。 #早餐•2017年9月15日##面包打怪ing##元气主食,粗细粮是真爱#
2017-09-15
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No.30【墨鱼法棍】30g全麦粉200gt65混t55,四根,因为比较小所以整形很费劲,借助刮板吧。水量大概在78%看见洞了么,墨鱼汁看不出来割口,就拍个切面吧 #早餐•2017年9月8日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2017-09-08
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No.29【直接亚麻籽法棍】🌚组织还好割口是什么鬼🌝🌝我剁了一根最细的!因为最丑的要先吃!面团太小也不好整形……我尽力了😂😂50g+粉一个也不太容易……我还是爱你的 #午餐•2017年9月7日##面包打怪ing##元气主食,粗细粮是真爱#
2017-09-07
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依旧手揉30%全麦75%水比第一次有进步 高了很多 我喜欢这种标致的吐司而不是傻大个🌚 软韧到骨头都酥了 #晚餐•2017年9月1日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2017-09-01
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No.26【巧克力吐司】底部有沉积擀卷的时候收口耙拉的太狠了,160g一个面团别问我为什么这么轻……可能我吃面粉了……以后还是得争取500g总重。 面包体很软,就是手揉面温高难控制 烤的时间微微长了,皮有些硬边,不过我就爱吃面包边,好吃就行...
2017-08-18
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一张没有大卸八块的图 炼乳换成抹茶酱,没有做中种,用得波兰种😂😂但是配比按这个来。 这菜谱我居然做过三次 绝无仅有了吧🤣🤣🤣 #早餐•2017年8月8日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2017-08-08
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🌝采蘑菇的小姑凉! 就是很爱快手包!让我们一起种蘑菇啊! 我可能快把所有蘑菇都拔了🌝 #晚餐•2017年8月4日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2017-08-04
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No.24【洋葱全麦贝果】 还有一张! 喜讯是不用去看着狗了…… 周末约点啥不🌝🌝我准备吃个无油鸡米发 #午餐•2017年8月3日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2017-08-03
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🙄🙄🙄🙄@茕兔西顾RabbIt 求内心影面积,兔子你懂的! 应该是No.23【迷迭香蒜香切达面包】 这个包水量有问题,手揉觉得面团状态不对,后加了一些手揉水,但是依旧不可避免它是个矮子,出膜易破,虽然有膜……水量有问题影响出膜,看见大家都...
2017-07-31
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用心学习努力去做,第二次总是会比第一次更好,因为没有做玉米皮,直接扔发酵篮1/5的量割包,这次没有芝士用培根一样赞,最近是有点懒不想撸包了才会借口……可是波兰种都已经做好了,已经无法成为借口了 #晚餐•2017年7月28日##面包打怪ing...
2017-07-28
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No.22【全麦菠菜培根欧包】含水量大概有76%,气孔不错,不过不是炒鸡无敌大洞洞,料太足面太黏整形无力。还好成品还可以,咸的真的很好吃…… 今天去体检……我已经饿死在路上了🌚🌚 #早餐•2017年7月28日##元气主食,粗细粮是真爱##面...
2017-07-28
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后面的戏:你个蠢熊你挤着我了!看我不怼死你🌚 右边:假装把自己塞进杯子里可以隐身🌚你们看不见我! 左边:愚蠢的鸡类🙄🙄🙄 #晚餐•2017年7月24日##面包打怪ing##漫 谈 • 久 享#
2017-07-24
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祝某鸡生日快乐……大王属鸡😂好巧 我今天要发一天的鸡…… 特意做个卡通面包祝他生快 你们想知道配比么😂我都快忘得差不多了 #早餐•2017年7月24日##面包打怪ing##漫 谈 • 久 享#
2017-07-24
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No.20撸过的包种类应该也不止20种,味道真的也是有好有坏,喜欢的味道会被一直记得,就像我心心念念的黑茶乡村和阿姿老师的菠菜芝士一样,这个包配青酱真的无敌 #早餐•2017年7月11日##元气主食,粗细粮是真爱##面包打怪ing#
2017-07-11
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阿姿老师我来交作业了🤣🤣手揉面这么热的天我真的是尽力了,毕竟我是个没有厨师机的人🌚🌚做了六分之一的量两个个超小的但是感觉菠菜和切达还是放了不少,因为用的是我烤磅蛋糕的模具,感觉面团没有直接放石板上涨的好,下次用发酵篮直接做个圆得再来交作业,...
2017-07-10
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