川菜

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家乡味
创建时间: 2014-10-04      最后修改: 2021-04-06
243 菜谱
  • 最爱红烧肉

    猪五花、糖、生抽、老抽、料酒、醋、盐、辣椒干、蒜瓣

    7 做过

    夏闪闪-

  • 家庭版酸汤肥牛

    番茄、肥牛片、豆芽、金针菇、葱、蒜、香菜

    综合评分 6.9 (256 做过)

    四四~

  • 酸辣菠菜豆芽拌红薯粉

    菠菜、红薯粉、黄豆芽、胡萝卜、花椒(喜欢有点麻口的 可以放一些麻椒)、辣椒干、蒸鱼豉油、陈醋、盐、蒜末

    综合评分 8.1 (406 做过)

    洛凡-lola

  • 藤椒鸡

    藤椒、藤椒、藤椒、香菜碎、#煮鸡用料、三黄鸡、海盐、八角、香叶、干辣椒、小茴香、丁香、姜片、葱束、白胡椒粒(拍破)、#藤椒油、食用油、#酱汁、藤椒油、芝麻香油、小米辣、青椒、葱花、姜末、蒜末、煮鸡高汤、花生米、干辣椒、藤椒粉、盐

    综合评分 7.9 (38 做过)

    巴巴Barbara

  • 红烧猪脚

    猪脚、八角、香叶、桂皮、大蒜、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、冰糖

    综合评分 7.7 (30 做过)

    萌萌妈妈0407

  • 鲫鱼

    鲫鱼、豆瓣酱、大蒜、淀粉、泡椒、泡姜、豆腐(可不用)、大葱、香菜/芹菜、花椒

    综合评分 7.8 (28 做过)

    忘忧草13145940

  • 凉拌鲫鱼-最好吃的鲫鱼

    鲫鱼、醋、盐、老坛泡菜水、白糖、料酒、姜 蒜 花椒 小米椒、味精

    综合评分 8.1 (893 做过)

    杨妈妈食记

  • 红汤黄辣丁

    黄辣丁、花椒辣椒、泡姜泡辣椒、葱姜蒜、郫县豆瓣、盐糖鸡精、香芹、香料红油

    4 做过

    hrr

  • 开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)

    牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

    综合评分 9.1 (3386 做过)

    凯特猫菲娅

  • 小煎肘子

    肘子、青椒、小米辣、嫩姜、老姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、老抽、盐、糖

    综合评分 8.5 (9 做过)

    朵以不永伤

  • 我家除夕团年宴的必备菜【板栗烧鸡】

    老姜片、土鸡、去硬壳板栗、干香菇、蒜、香葱、糖、老抽、料酒、蚝油、盐

    综合评分 7.8 (110 做过)

    小辞xiaoci

  • 堂妈金牌红烧肉

    三层五花肉、冰糖、葱姜、李锦记红烧汁、温水

    综合评分 8.8 (3456 做过)

    堂妈小厨

  • 麻辣香锅

    老油(五香油)100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、、自制火锅底料50克、干辣椒段80克、、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙(15

    1 做过

    绝色美景

  • 泡椒兔

    兔子、料酒、淀粉、泡姜、泡椒、青椒、大蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣、金针菇、莴笋

    综合评分 7.2 (125 做过)

    秀逗