饼儿圆 馅儿香

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创建时间: 2015-10-31      最后修改: 07-16
134 菜谱
  • 自制莲蓉馅(月饼专用)

    去芯干莲子、白芸豆(可换成莲子)、细砂糖、花生油或玉米油、麦芽糖

    综合评分 8.4 (711 做过)

    Tracy易彩

  • 广式豆沙月饼(君之配方)

    #广式豆沙馅、红豆、细砂糖、花生油、熟面粉、#月饼皮、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、#表面、蛋黄、蛋清

    综合评分 8.1 (647 做过)

    过于傲娇就是欠削

  • 摩卡咖啡月饼(免烤)

    熟面粉、熟面粉、#摩卡咖啡饼皮、白云豆馅、可可粉、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱、#奶香芸豆馅、白云豆馅、全脂奶粉、#咖啡焦糖馅、白云豆馅、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱

    综合评分 8.6 (503 做过)

    君之

  • 葱油月饼

    中筋面粉、猪油、细砂糖、85℃热水、中筋面粉、猪油、猪板油、面粉、香葱、盐、细砂糖、花椒粉、白芝麻、黄酒

    综合评分 8.4 (266 做过)

    君之

  • 广式月饼(3种口味的)

    中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、蛋黄、白莲蓉馅十红莲蓉十红豆沙馅、新鲜的蛋黄、清水

    综合评分 8.3 (490 做过)

    金小厨

  • 自制转化糖浆(广式月饼专用)

    细砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 9.0 (1173 做过)

    Tracy易彩

  • 油酥不侧漏的圆呼呼香芋小酥饼

    【油皮】、低粉、水、白砂糖、黄油、【油酥】、低粉、食用油(有猪油最好,不用猪油一样可以,我用的就是植物油)、【馅料】、香芋、白砂糖/蜂蜜

    综合评分 7.3 (85 做过)

    白川四两

  • 麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)

    (芋泥)台湾槟榔芋头、(芋泥)淡奶油、(芋泥)炼乳、(芋泥)黄油、(水油皮)中筋面粉(普通面粉)、(水油皮)糖、(水油皮)水、(水油皮)室温软化无盐黄油、(油酥)室温软化无盐黄油、(油酥)紫薯粉、(油酥)低筋面粉

    综合评分 8.5 (3992 做过)

    Eeeki小喵叶

  • 绿豆糕

    脱皮绿豆、黄油或玉米油、细砂糖、麦芽糖(不可少.无可替代)、抹茶粉(若竹)、奶黄馅(可选)

    综合评分 8.0 (21766 做过)

    泳歌

  • 红豆糕

    红豆、猪油(尽可能别换其它油)、冰糖(打粉)、麦芽糖

    综合评分 7.9 (1079 做过)

    泳歌

  • 自制红豆沙的做法

    红豆、细砂糖(冰糖粉)、古法红糖、玉米油、玫瑰酱(可忽略)、碱面

    综合评分 8.4 (303 做过)

    啊呜511

    理由:月饼馅料