天然酵母的包包们

独家|视频版玫瑰荔枝酵液吐司

#玫瑰荔枝中种酵母、玫瑰荔枝酵母（100%含水）、高筋粉、玫瑰荔枝酵母液、#主面团、高筋粉、玫瑰荔枝中种酵母、白砂糖、盐、玫瑰荔枝酵液、荔枝果浆（荔枝果肉破壁机打碎）、黄油、后加水（荔枝果浆）

综合评分 8.9 （29 做过）

VivianKING

洛代夫Pain de Lodève 黑胡椒乳酪培根

T65法式面包粉、高筋面粉、麦芽精（可无）、水、鲜酵母、鲁邦液种、盐、后加水、培根、干酪碎、乳酪片、黑胡椒、隔夜发酵波兰种、波兰种、水、面粉、鲜酵母

综合评分 8.6 （33 做过）

聪明笨笨007

鲁邦种蘑菇头脆皮吐司

高筋面粉、鲁邦种、细砂糖、盐、水、鲜酵母、黄油

综合评分 8.4 （44 做过）

呆呆de梅梅

土耳其面包圈~Simit~天然酵母版(或波兰种)

天然酵母(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、细砂糖、盐(我放4克)、水(我放了75克)、黄油、#装饰#、白芝麻、#红糖水#、红糖(我用的玫瑰黑糖)、开水

综合评分 7.8 （19 做过）

leibaobao00

欧式石窑方砖*天然酵种*无糖无油

昭和CDC欧包粉、伯爵野性T65、鲜酵母、水、100%水粉天然酵种、盐

综合评分 9.0 （111 做过）

Cocolat

圆融的变奏曲 22%鲁邦液种短法棍

#partA、法式专用粉（奥本制粉 惠）、麦芽精、水、#partB、燕子低糖速溶酵母、鲁邦液种、盐、#partC、后加水

9 做过

面包女巫姿

“咔嚓一声”的警醒 黑麦无花果面包

#partA、T65（MOULINS BOURGEOIS 有机石磨）、细黑麦粉（ MOULINS BOURGEOIS T170石磨）、水、#partB、鲜酵母、鲁邦液种、盐、#partC、酒浸无花果干

综合评分 9.1 （44 做过）

面包女巫姿

洛斯提克（极致简单无需整形的法式面包）

巴赫T65、水、低糖干酵母、鲁邦种、盐

综合评分 8.9 （7 做过）

胖哒1228

天然酵种乡村欧包/鲁邦种

伯爵传统T65、水、天然酵种、盐、后加水

综合评分 8.9 （248 做过）

蜂巢烘焙

简单又健康的100%黑麦面包（黑裸麦与黑小麦）

无天然酵母黑麦面包（这是一个300g的榜蛋糕模具的量.450g盒子翻倍，也可做圆形藤篮）、纯黑裸麥粉（见贴士3.4）、无糖酸奶（贴士5）、干酵母/或新鲜酵母、盐、葵花籽、天然酵母黑麦圆形面包(藤篮圆形）、黑裸麦粉、水、黑裸麦天然酵母、盐、葡萄干、天然酵母黑麦条状面包（用小号约300g磅蛋糕模具）、黑裸麦粉、温水、熟成的黑麦天然酵母、盐、葡萄干，南瓜籽（可选）、黑小麦面包、见步骤16.17、消耗废弃天然酵种版（贴士6）、黑裸麦粉、水、废弃酵种、干酵母、盐、辅料

综合评分 8.3 （105 做过）

大象蚂蚁和小象们

【Ken Forkish】Field blend #1轻黑麦天然酵种欧包

准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、白黑麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种

综合评分 9.0 （78 做过）

Sunny_Kreglo

【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包（附成功面包的要素一）

高筋面粉、水、细海盐、酵母粉

综合评分 9.1 （116 做过）

Sunny_Kreglo

【Tartine Bread】天然酵种玉米南瓜籽乡村欧包

生南瓜籽、粗玉米渣（coarse polenta or cornmeal）、开水、玉米油或橄榄油、新鲜迷迭香（切碎）、一份Tartine Bread基础乡村欧包面团

综合评分 9.4 （22 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种水果奶油奶酪黑麦餐包

高粉、黑麦粉、黑麦天然酵种、盐、即时酵母粉、水、内陷：、杏干（半干燥）、李子干/西梅干（半干燥）、洋梨干（半干燥）、奶油奶酪

4 做过

后观音

天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包

酵头、活跃的天然酵种、全麦粉、高粉、水、主面团、亚麻籽、水、高粉、斯图尔特小麦粉、盐、酵头

8 做过

米茶Lin