蛋糕 面包

纯洁米面包

大米粉、盐、酵母、温水、菜籽油、枫糖浆

综合评分 5.7 （19 做过）

苗苗桑

理由：大米粉

燕麦蜜豆包

高筋面粉、燕麦片、酵母、盐、糖、牛奶、黄油、老面、蜜豆

综合评分 8.6 （91 做过）

啊呜511

麻薯夹心抹茶软欧

#抹茶面团、高筋粉、科麦抹茶粉、盐、糖、鸡蛋、水、黄油、发酵粉、#麻薯部分、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#夹心馅料、葡萄干、夏威夷果、原味瓜子仁、蜜豆

综合评分 7.7 （379 做过）

Meet_wish

最好吃的吐司～70%中种北海道

高筋粉（中种）、即发干酵母、牛奶、蛋白、盐、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、淡奶油、橄榄油(原方黄油40克)

综合评分 8.7 （5263 做过）

leibaobao00

关于中种法的那些事儿

中种面团、主面团

综合评分 8.0 （18 做过）

请不要叫我二蕊

老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）

面粉（中种）、牛奶（中种）、酵母（中种）、面粉（主面团）、酵母（主面团）、盐（主面团）、牛奶（主面团）、奶粉（主面团）、鸡蛋一颗（主面团）、植物油（最后揉入面团）、糖

综合评分 8.3 （1139 做过）

破瓦落地吃德国

中种法 要传家的黑芝麻吐司

【中种材料】、高筋面粉、水、干酵母、【主面团材料】、高筋面粉（也可换成全麦粉/黑麦粉）、白砂糖、盐、鸡蛋液、淡奶油（也可换成牛奶/鸡蛋液/水）、无盐黄油、【馅料】、黑芝麻（也可换成蔓越莓干/葡萄干/橙皮丁/亚麻籽等）

综合评分 8.8 （677 做过）

白川四两

老式面包（玉米油版）

酵头材料：、高粉150克、中粉50克（原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料：、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克（看状态添加）、玉米油40克、出炉表面刷液：、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙，搅匀备用、#8寸方模1个

综合评分 8.7 （1396 做过）

在你身边SUN

中种三发土司

@老面酵头、面包粉、水、耐高糖酵母、@主面团、面包粉、酵母、水、糖、盐、黄油

综合评分 8.3 （30 做过）

爱丽丝烘焙

玉米油版一次性发酵吐司

新良面包粉、鸡蛋1个+纯牛奶（或水）、白砂糖、玉米油、酵母、盐

综合评分 8.4 （6910 做过）

YaYa的小菜碗

全麦吐司～17小时冷藏中种

金像（中种）、干酵母、水、带麸皮全麦粉（主面团）、细砂糖、盐、奶粉、水、橄榄油

综合评分 8.1 （334 做过）

leibaobao00

老面包

①酵头：、高粉、低粉、细砂糖、干酵母、温水（40度左右）、②主面团：、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油（室温软化）、③大号长方形烤盘、④融化的黄油、⑤硅胶揉面袋（可不用）

综合评分 8.6 （1241 做过）

_慧绘美食记_

【爱和自由】老面包

酵头:、金象高筋粉、低筋面粉、细砂糖、酵母、水、主面团:、金象高筋粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、黄油、融化的黄油(液体)、烤箱下层

综合评分 8.7 （2523 做过）

小幽27