月饼，莲蓉馅，红绿豆沙馅，转化糖浆

广式月饼（隔夜回油）

中筋面粉、奶粉、月饼转化糖浆、花生油、枧水、盐、内馅、蛋黄、豆沙或莲蓉、刷蛋液、蛋黄、蛋清

综合评分 8.7 （101 做过）

浅草君君kakun

广式豆沙月饼（75克、50克、各种规格都有）

枧水也叫碱水，用来中和糖浆的酸度，也帮助月饼上色，不想买的话，就将食用碱和水按照1:3的比例调在一起搅拌均匀就可以用了，我是直接买的现成的。、＃月饼皮、转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、全脂奶粉、———月饼馅———、豆沙馅、——刷表面的蛋液——、蛋清、蛋黄、做的多的话，就是2个蛋清，1个蛋黄调制，我不喜欢往蛋液里加水，因为水会蒸发，不能提亮，用蛋清可以让月饼表面亮一点，不想太亮的话，就少刷一点……

综合评分 8.6 （510 做过）

金粒籽

广式月饼

#配方1、转化糖浆、枧水、植物油（原方花生油）、高粉、低粉、#配方2、用3：7比例能做25个饼皮、转化糖浆、枧水、植物油（原方花生油）、中粉、低粉

综合评分 7.7 （40 做过）

天然气小姐—Ariel

广式月饼饼皮（蜂蜜代替转化糖浆）

中筋面粉、蜂蜜、鹼水、花生油

综合评分 8.2 （69 做过）

Ms-House

超详细月饼包法解析

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综合评分 9.3 （51 做过）

金粒籽

广式豆沙蛋黄月饼

低筋面粉、转化糖浆、枧水、色拉油、咸蛋黄、红豆沙、干淀粉

综合评分 8.9 （67 做过）

坨坨妈

螃蟹趣味广式月饼

中筋面粉、转化糖浆、月饼馅、花生油、枧水、鸡蛋液、可可粉

综合评分 8.8 （73 做过）

钰儿美食Y

香芋蛋黄月饼-广式月饼

月饼皮材料：、普通面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、月饼馅：、生咸鸭蛋黄、香芋馅、其它：、鸡蛋黄液

综合评分 8.6 （173 做过）

冇伱灬冇我

小小广式月饼

低筋面粉、转化糖浆、液态酥油（or花生油）、枧水、月饼馅料、#表面蛋黄水、蛋黄、蛋清、水

综合评分 8.8 （476 做过）

王光光光光

凤梨馅

菠萝（去皮净重）、冬瓜、冰糖、水饴、炒熟的玉米淀粉、柠檬汁

综合评分 9.1 （17 做过）

顺德猫叔

经典广式月饼

月饼馅料、糖浆、枧水、植物油、低筋粉

0 做过

爱吃面包的小卷毛

经典的广式月饼

#饼皮、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、#馅料、低糖莲蓉、咸鸭蛋黄、#表面装饰、蛋黄液

2 做过

蓝胖子不素胖纸

经典广式月饼（蔓越莓口味）

液态酥油、中筋粉（普通面粉）、奶粉、转换糖浆、枧水、馅料（蔓越莓/紫薯泥）、蛋黄、50g月饼模

11 做过

月亮猫公主

广式经典——白莲蓉蛋黄月饼

中筋面粉 122 克、转化糖浆 83克、花生油 25克、枧水 2 克、咸蛋黄 9 个、白莲蓉、蛋黄水 （刷月饼用的）、→用羊毛刷刷的会比较细腻

综合评分 8.7 （140 做过）

上海 海静子

经典广式莲蓉蛋黄月饼，与家人共享中秋味道

饼皮原料、月饼糖浆、枧水、花生油、中筋粉、内陷、白莲蓉、其他口味内陷、咸鸭蛋蛋黄、玉米油、蛋液、蛋黄、纯净水

1 做过

橙尔学姐

广式月饼--最经典的五仁月饼

转化糖浆、枧水、花生油、普通面粉、花生仁、瓜子仁、南瓜子仁、黑芝麻、核桃仁、葡萄干、蔓越莓干、花生油、蜂蜜、凉白开、糯米粉和面粉1:1比例炒熟

1 做过

嗯不错