炒菜类一川菜

煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀

猪瘦肉（里脊肉为最佳）、莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇、【配料】、葱段、姜末、蒜末、【调料1】、干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣、【调料2】、盐、料酒、白糖、味精

综合评分 8.4 （1626 做过）

璐稔

盐煎肉

五花肉、蒜苗、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、酱油、料酒

综合评分 7.3 （8 做过）

hrr

清蒸鱼

鱼一条(我这次用的鲈鱼)、薑.葱、蒸鱼豉油

综合评分 8.4 （655 做过）

小雲-1

正宗四川口口口水鸡

三黄鸡、芹菜、小葱、大蒜、老姜、八角、料酒、生抽、四川红油

综合评分 8.3 （131 做过）

VIVI_带你吃

【口水鸡】

鸡腿、葱姜蒜、料酒、油、辣椒粉、花生碎、红辣椒

综合评分 8.3 （431 做过）

日食记

回锅肉，懂事的男人真难得｜我是家常大明星No.10

五花肉、青蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、黄酒、白糖、花椒、大料、干辣椒、葱、姜

综合评分 8.4 （16 做过）

下厨房用户_geqhb

经典酸菜鱼-传统做法

#主料、黑鱼、酸菜、#配料、干辣椒（小米椒）、姜、蒜、花椒、香菜、生粉、鸡蛋清、#调料、油、盐、鸡精、料酒

综合评分 7.6 （124 做过）

小美的美食

经典川菜 之 麻婆豆腐

嫩豆腐、瘦肉、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、油、盐、葱花

综合评分 7.8 （133 做过）

小美的美食

回锅肉

五花肉、青蒜、花椒、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、生抽

综合评分 8.1 （5284 做过）

下厨房用户_geqhb

四川酸菜鱼

鱼、鸡蛋、酸菜、生姜、盐、料酒、淀粉

综合评分 7.9 （77 做过）

merry20133

辣子鸡

鸡肉、#配料、芹菜、干辣椒、花椒、白芝麻、蔬菜水或高汤、#调料、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、糖、盐、五香粉、酱油

综合评分 8.0 （5969 做过）

水晶月光

川菜的经典——酸菜鱼

原料：黑鱼 （1条）、四川泡菜 （1包 ）、姜片 （适量）、大葱段（适量）、花椒 （适量）、泡椒 （适量）、干辣椒 （适量）

1 做过

庄 瑛

正宗四川麻辣香肠

猪肉、花椒面、辣椒面、盐、糖、白酒、五香粉、胡椒粉、鸡精、干净的棉线或者细绳子

综合评分 8.0 （478 做过）

小糖豆哈

多重口感的经典家常川菜--辣子鸡

鸡腿（去骨）、花椒面、盐、淀粉、干辣椒、干花椒、姜、蒜、熟芝麻、冰糖、味精

4 做过

月满西楼528

四川最好吃家常菜盐煎肉

四川豆瓣酱、五花肉、尖椒、泡子姜、豆豉

综合评分 7.3 （82 做过）

leaf佳