练习参考集

小火车字母翻糖蛋糕

8寸海绵蛋糕坯（方法自己搜）或磅蛋糕，乳酪蛋糕随意，不要用戚风、翻糖适量、干佩斯、色素、不锈钢数字切模、塑料或不锈钢字母模具、食品粘合剂、小星星翻糖弹簧模具、黄油奶油霜、翻糖制作工具

综合评分 7.0 （21 做过）

被点赞就灿烂

正宗港式丝袜奶茶-史上最强最详细的食谱！新增拉茶视频😍奶香茶靓！

港式拼配红茶、水、花奶（即淡奶 英文Evaporated milk）、砂糖、其他：、装冰块的深碗、冰块

综合评分 8.8 （1236 做过）

芝gi芝

自制奶茶

蒙牛鲜牛奶、正山小种红茶、白糖或者冰糖、炼乳、淡奶油

综合评分 8.1 （117 做过）

我是小蚊子小雯子

脆皮法棍泡芙

赤砂糖、泡芙皮、自制草莓酱、脆皮、黄油、花生碎、低筋粉、牛奶、水、盐、细砂糖、黄油、高筋粉、低筋粉、全蛋、外交官奶油、牛奶、砂糖、香草荚、蛋黄、玉米淀粉、砂糖、黄油、打发淡奶油、草莓味奶油酱、淡奶油、细纱糖（打发奶油用）

综合评分 7.2 （73 做过）

奶油Lab

多口味牛轧糖-熬糖版

#材料1:、舒可曼细砂糖、水、盐、水饴、#材料2:、蛋白、舒可曼细砂糖、#其它材料：、奶粉、紫薯.抹茶.可可粉（任一）、总统黄油、坚果.花生或任意

综合评分 8.8 （218 做过）

冇伱灬冇我

拉丝牛轧糖饼干（超详细说明）

太平苏打饼干（香葱或奶盐味）、黄油、奶粉、花生碎、棉花糖

综合评分 8.2 （2719 做过）

美妞_

葡萄奶酥(超酥香的饼干)

低筋面粉、蛋黄、葡萄干、奶粉、黄油、细砂糖

综合评分 7.4 （11114 做过）

Petrus柏翠电器

浓情草莓挞——填满你的少女心

#挞皮、面粉、黄油、盐、鸡蛋液、#内陷、蛋黄、白糖、玉米淀粉、牛奶、淡奶油

7 做过

加州厨房

香菜芝士饭团

剩米饭、鸡蛋、香菜、芝士碎、盐、黑胡椒粉、面包糠、油

综合评分 7.2 （11 做过）

Noreen外婆

家庭自制的台湾老杨咸蛋黄饼（蛋黄多多）

第一层材料、咸蛋黄、黄油、低筋面粉、第二层材料、中筋面粉、黄油、小苏打、泡打粉、粘米粉、水（面团干可加一些）、糖、盐、鸡蛋

综合评分 7.7 （225 做过）

crazy_go

紫薯麻薯包包

紫薯预拌粉、鸡蛋、色拉油/玉米油、水、紫薯装饰粉、牛奶、白砂糖、黄油、过筛紫薯装饰粉、

5 做过

朵朵躲猫猫

海盐奶油焦糖酱——万用酱料

砂糖、水、沸腾的淡奶油（或开水）、黄油、海盐

综合评分 7.6 （24 做过）

LohasQueen

马斯卡彭浓郁咖啡塔

［塔皮］低筋面粉A、［塔皮］可可粉A、［塔皮］泡打粉A、［塔皮］无盐黄油、［塔皮］糖粉、［塔皮］盐、［塔皮］全蛋、［塔皮］杏仁粉、［塔皮］杏仁碎、［咖啡杏仁奶油酱］有盐(半盐)／无盐黄油（室温软化）、［咖啡杏仁奶油酱］浓缩咖啡液、［咖啡杏仁奶油酱］细砂糖、［咖啡杏仁奶油酱］香草精、［咖啡杏仁奶油酱］全蛋（室温）、［咖啡杏仁奶油酱］杏仁粉B、［咖啡杏仁奶油酱］低筋面粉B、［咖啡杏仁奶油酱］咖啡粉B、［起司奶油馅］淡奶油、［起司奶油馅］糖粉、［起司奶油馅］马斯卡彭奶酪、［苦甜巧克力甘那许裱花用］黑巧克力、［苦甜巧克力甘那许裱花用］淡奶油

综合评分 8.8 （49 做过）

TheRed

浓情巧克力蛋糕（冰淇淋蛋糕）

黑巧克力（65%可可脂以上）、黄油、糖粉、淡奶油（冷藏）、熟核桃仁、细砂糖、鸡蛋（常温）、蛋黄（常温）、柠檬汁、装饰水果

综合评分 8.4 （31 做过）

心香雨

柠檬挞

低粉、黄油、糖粉、蛋黄、淡奶油、柠檬汁、柠檬皮、鸡蛋、糖粉

综合评分 7.0 （93 做过）

随心煮意