米面类
干果类
腌咸制品
不肥腻入口即化的红烧肉
🐷五花肉、姜片、香葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、啤酒🍺、干辣椒🌶️、胡椒粉
综合评分 8.1
Candy歪歪
红曲米玫瑰花馒头
面粉、发酵粉、红曲米、白砂糖
综合评分 8.0
五谷面食小屋
自制红曲粉
红曲米、搅拌机
1 做过
荷忆家
广东茶楼必点的脆皮红米肠,好食到脚震震~
洲星肠粉预拌粉、红曲米、越南黄网皮、虾滑
3 做过
洲星马蹄糕教学
【自制红曲米酒和红糟】
糯米、红麯米、酒曲 (大约 1 tsp)、凉开水或蒸馏水
盈盈小筑
腐乳汁红烧肉-好吃不腻入口即化
五花肉、王致和腐乳和汁、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶
综合评分 8.5
曹先森v
红曲红烧肉
红曲米、猪肉、干香菇、盐
0 做过
十猫草
红米脆皮肠粉
内馅、虾去壳去头去虾线,取虾肉250克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克、蛋清1个、玉米淀粉2克、香芹末适量、红米肠粉、红曲粉1—2克、红米肠粉专用粉100克、水250克、酱汁、蒸鱼豉油3勺、白开水2勺、细砂糖1勺、特殊说明: 这个配方做了6条肠粉,蒸肠粉的盘子我用的是八寸圆盘
综合评分 9.0 (七天内 1 人做过)
幸福美食频道
红曲米酒
糯米、红曲粉、矿泉水
花小厨的田园生活
私房红烧肉 垂涎三尺软糯无比
五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜、大葱、八角、香叶、桂皮、食用油、盐
综合评分 8.5 (七天内 4 人做过)
爱上厨房的美丽
吃一块想两块不油不腻红烧肉
五花肉、姜片、葱段、香叶、八角、花椒、干辣椒、肉桂、本酿造酱油、红烧酱油、盐、料酒
雪球肉丸
大米这样做㊙️香甜松软❗️好吃到停来~零失败
大米、牛奶、酵母、糖、蔓越莓干或黑芝麻
综合评分 7.3
豆依mm
破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
五花肉、鹌鹑蛋、姜蒜葱、桂皮、八角、香叶
综合评分 7.7 (七天内 3 人做过)
厨房笔记-fang
家庭版红烧肉
五花肉
综合评分 7.8 (七天内 5 人做过)
今天脸又圆了呢
特色菜‼️自制红曲鱼
海鱼干、姜丝、白酒、盐、甘草粉、红曲粉、酒酿/糯米酒、白糖、盐
2 做过
琥珀maggie
杏鲍菇的神仙吃法,比红烧肉还好吃
杏鲍菇、丽兹特级初榨橄榄油、黑胡椒碎、海盐
综合评分 7.7 (七天内 1 人做过)
爱美食的志宝妈
红曲米红烧肉
五花肉、红曲米、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、糖、盐
蓝色妖姬-136
会开花的大米发糕(超简单)
粘米粉、面粉、白糖、酵母(耐高糖)、水(或牛奶)、葡萄干(可选)
综合评分 7.4 (七天内 3 人做过)
haiven-简单美食
大米发糕
大米、面粉、水、酵母、白糖
综合评分 7.7
微醺之恋
风靡日本的日清大米面包|软糯Q弹|大米清香|一次发酵|Monde selection银奖面包
日清大米面包粉、新鲜酵母、水、黄油、鸡蛋
综合评分 8.2 (七天内 4 人做过)
王太家
别名:红曲霉、红糟、红大米
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。红曲最早发现于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲古代称丹曲,既是中药,又是食品,是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药,明代李时珍在《本草纲目》评价它说:“此乃人窥造化之巧者也”,“奇药也”,在许多古代中药典集中岭载该品具有活血化瘀、健脾消食等功效,用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、痕滞腹痛和跌打损伤等症。红曲在中国的食品中有其妙用
红曲米黄酒,详细做法!!! 冬天喝一杯黄酒冲鸡蛋,超级暖身!!
家的温暖2020
天然酵母菌之红曲米欧包
鲁邦种、水、面粉、红曲米、含水量
�小麦子
奶油水果蛋糕,蒸蛋糕八寸红曲米粉
蛋黄、奶油、细砂糖、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米油、红曲粉、蛋清、淡奶油
哈尔的移动城堡梦
红曲米斑马纹戚风蛋糕8寸
低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、棉白糖、绵白糖、红曲米粉、鸡蛋、牛奶、柠檬汁或白醋3-5滴
艺teng