米面类
干果类
腌咸制品
红曲米玫瑰花馒头
面粉、发酵粉、红曲米、白砂糖
综合评分 8.0
五谷面食小屋
不硬不柴、入口即化的红烧肉
带皮五花肉、青岛啤酒、老抽、生抽、葱、干姜（生姜）、冰糖、八角、桂皮、香叶、葡萄（酸甜水果）、料酒
综合评分 8.8
自在碧波
大米这样做㊙️香甜松软❗️好吃到停来～零失败
大米、牛奶、酵母、糖、蔓越莓干或黑芝麻
综合评分 7.3
豆依mm
鲍鱼红烧肉
鲍鱼、五花肉、冰糖、葱、姜、八角、生抽、老抽、料酒、白芝麻
综合评分 8.5 （七天内 1 人做过）
静治
自制红曲粉
红曲米、搅拌机
1 做过
荷忆家
红曲米酒
糯米、红曲粉、矿泉水
0 做过
花小厨的田园生活
红曲米红烧肉
五花肉、红曲米、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、糖、盐
蓝色妖姬-136
红烧冬瓜最完美做法，不加一滴水，瞬间秒杀红烧肉
冬瓜、青红杭椒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油、蒜末、姜丝
综合评分 8.1 （七天内 7 人做过）
Anne烟火间
日式紫米大米面包｜软糯香甜｜补中益气｜健脾养胃
面包配料表：、新日清大米面包预拌粉、清水、黄油、鸡蛋液、新鲜酵母、紫米馅料配料表：、紫米、清水、炼乳
综合评分 8.9
王太家
鲜酵母版•大米水塔糕○糯叽叽
大米（秋田小町）、水、糖、鲜酵母、糖、小苏打
4 做过 （七天内 2 人做过）
黑沙滩小鲨鱼
红曲米酒（黄酒）
糯米、红曲米/黄酒曲、凉白开/纯净水
晴妈下厨
【自制红曲米酒和红糟】
糯米、红麯米、酒曲 （大约 1 tsp）、凉开水或蒸馏水
盈盈小筑
家庭版红烧肉
五花肉
综合评分 8.6 （七天内 4 人做过）
今天脸又圆了呢
来蒸一锅好吃的大米馒头！
食材：粘米粉150g，中筋面粉300g，凉水260g，白糖8g，泡打粉3g（可选），酵母粉3g，小苏打1g，猪油15g，预留手粉40g。
4 做过
一只菜团子
大米发糕（简单易做）
大米（或粘米粉），不能用糯米、普通面粉、白糖、酵母（耐高糖）、水、熟黑芝麻（可选）、葡萄干（可选）
综合评分 6.9
haiven-简单美食
空气炸锅——椒盐大米锅巴
剩饭、味好美青花椒椒盐、白芝麻、香油、生抽
综合评分 8.5
美丽的MJJ
会开花的大米发糕（超简单）
粘米粉、面粉、白糖、酵母（耐高糖）、水（或牛奶）、葡萄干（可选）
综合评分 7.1
Q弹大米发糕（零失败）
大米、面粉、酵母、糖、水、葡萄干、蔓越莓
综合评分 7.2
Miss鄧
破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
五花肉、鹌鹑蛋、姜蒜葱、桂皮、八角、香叶
综合评分 7.8
厨房笔记-fang
大米开花发糕
大米、牛奶、面粉、白糖、耐糖酵母
综合评分 7.6 （七天内 1 人做过）
沐柒九九
别名：红曲霉、红糟、红大米
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 红曲米异名：红曲；赤曲；红米；福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。红曲最早发现于中国，已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品，是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药,明代李时珍在《本草纲目》评价它说：“此乃人窥造化之巧者也”，“奇药也”，在许多古代中药典集中岭载该品具有活血化瘀、健脾消食等功效，用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、痕滞腹痛和跌打损伤等症。红曲在中国的食品中有其妙用
福州红曲米酒老酒
圆糯米、红曲、水
清清清愛的小魚
