好吃好吃😋,担心红糖颗粒粗,用白糖替换了蛋白里的红糖;粉类直接加入蛋黄糊里,这样不容易消泡。过节再做一些送给家里老人吃。#悠烘焙##早餐•2018年9月30日#
2018-09-30
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浩浩两岁生日20180720 客人指定要宝马,只好用翻糖做了宝马车标。白色奶油夹心用了350g,基本用完,蓝色调多了,350g奶油加了3滴蓝色色素和不到一滴黑色,剩下一多半,下次少调一些。翻糖宝马车标背面刷了白巧,冰箱冷藏一夜没化。 #晚餐...
2018-07-20
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巧克力百宝箱蛋糕 20180708 青青杉树生日。装饰了第一次做的翻糖蝴蝶结,去掉了夹层奶油替换成中心的水果和巧克力奶油、黑巧克力碎,口感清爽了不少。 #午餐•2018年7月8日##悠烘焙#
2018-07-08
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