#FoodLab#

【青梅酒】梅子的沉醉时光（已填坑） 

早知道半年前发了……都不记得跟着哪个菜谱做的了😂 #FoodLab##自制就是好#

kimiamor （海外,美国 ）

伯爵茉莉慕斯蛋糕【厨studio】 

下厨房现在出了好多奇葩课，希望这种正经的法甜课能多一点。 #FoodLab##大太阳的小日子#

kimiamor （海外,美国 ）

伯爵茉莉慕斯蛋糕 

欠的作业一个个交。白桃层没做，用了自己的苹果泥，冻得时间不够后来干脆用勺子挖了扔进慕斯模具了。 ganache橙子味很好吃，用了trader joe的牛奶巧克力（有传言是可可百利佳丽宝贴牌的）。 蛋糕体估计没做好？不好吃，而且一半的量居然用...

kimiamor （海外,美国 ）

3步攻克攻克温泉蛋 

快手版温泉蛋，成功率不是100%，不过胜在省时。鸡蛋回温可以泡在热水里。 #晚餐•2017年10月26日##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

熊谷裕子——玫瑰圣欧诺黑蛋糕saint honore rose 

先找个简单的练练手，想买玫瑰精华做高级版的，美帝的同学们有推荐的牌子吗？ #FoodLab##大太阳开烤箱##大太阳的小日子#

kimiamor （海外,美国 ）

流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】 

信任感每况愈下，呵呵哒！应该不会再刷作者的方子了。不好意思，大概是我技术太差理解力低吧。 #大太阳开烤箱##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜，不是菠萝，就是真凤梨酥！ 

多余的皮烤了饼干，据说不是很甜，下次可以多撒糖啥的。或者弄薄点夹果酱。非常非常酥就是了～ #大太阳开烤箱##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心 

破酥特别厉害…… #大太阳开烤箱##自制就是好##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

我吃过最好吃的包子肉馅儿～鲜肉月饼通用！ 

感觉如果是苏式鲜肉月饼，应该多点糖，其他不错。看评论减了一点水，用了自己做的葱油，切了好多炸葱油出来的葱。香。 #自制就是好##FoodLab##大太阳开烤箱#

kimiamor （海外,美国 ）

冰皮月饼 

原来一直忘记传……中式点心还是一直很信任泳歌的方子。虽然我之前做拉布的也不错，那个方子皮没有糖，所以这次我折中用了一半糖量。做了好多种馅儿，都不错！ #大太阳的小日子##自制就是好##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

法式酥皮泡芙- Choux au Craquelin 

总觉得泡芙不加个craquelin就跟没穿衣服似的…… #自制就是好##大太阳开烤箱##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

自制无糖杏仁奶 Almond Milk 

其实今天做抹茶拿铁的时候才发现，我的杏仁泡得太久太久，好像变质了😂…… 为了不白折腾这一回，写个菜谱留着以后用。 我感觉除了大杏仁应该别的坚果也可以这么做，而且其实Costco那一大袋子杏仁能做好多好多好多奶，算下来比单买还要便宜，关键...

kimiamor （海外,美国 ）

胡萝卜牛肉香菜饺子 

果然相信方主没错，有了香菜，韭菜馅儿退居二线了。 好久不包，皮都不会擀了……不过这次不纠结于捏饺子边儿，包的特别快。 #自制就是好# #FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

胡萝卜牛肉香菜饺子 

吃得顾不上照相哈哈哈 #晚餐•2017年5月16日##自制就是好##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

☀大太阳的小日子☀ 

复刻夏威夷特色菜 Loco Moco ，汉堡肉盖饭配蘑菇洋葱酱，方子来源just one cookbook。 需要写方子吗？ #晚餐•2017年5月4日##自制就是好##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）

2017年05月03日 

做出来好久了，在冰箱里放了好多天，估计越来越甜了。买了散装小麦米和燕麦米，标签没了分不清就扔一起做了。 加一点水不行，我下次得加好多水……好甜啊哈哈哈！喜欢那个牛奶鸡蛋做法，不过不爱喝牛奶，过两天买了豆奶或者杏仁奶搞起来。 因为喜欢醪糟...

kimiamor （海外,美国 ）

香酥小豆豆 

我真的是很爱吃豆子，不过还是感觉以后不会再做了……豆子这么干烤估计不会完全熟透，不熟透就会产气你懂的。我泡了两天，煮了半个小时，烤了二十分钟，不过还是感觉吃多了会胀气。 很喜欢这种做法，会考虑做除了豆子以外的东东。 #自制就是好##Foo...

kimiamor （海外,美国 ）

小羽私厨之鸡刨豆腐 

想做了很久的菜，但是很失败……后来又加了很多酱油七味粉，依然觉得没味。 #晚餐•2017年4月20日##FoodLab#

kimiamor （海外,美国 ）