#烘焙练习簿#

烘焙的动力来自一颗吃货的心。一入烘焙深似海,依旧需要不断练习和尝试。谢谢大家的赞。

142 作品
  • 香芋紫薯蛋糕卷

    香芋紫薯蛋糕卷 

    最后一张不完美的少女紫。喜欢这个颜色,软妹纸。这个蛋糕卷儿的馅是好吃哒 #早餐•2016年5月2日##烘焙练习簿#

    2016-05-02

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 香芋紫薯蛋糕卷

    香芋紫薯蛋糕卷 

    比起奶油,香芋紫薯馅稍微没有负担,而且又很好卷,重点是也很好吃呀。不过卷的形状不够好看,然后蛋糕体没有抹均匀就拿去烤了,导致有点厚薄不均。下次还是需要多多注意点呀。#早餐•2016年5月2日# #烘焙练习簿#

    2016-05-02

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 白糖糕

    白糖糕 

    纯白纯白的白糖糕。好久没做中式糕点了,听说很成功哈哈。仔细看有气孔。右滑可以看细节,传了三张。 就是按这个方子做的,放了140g糖,糖少了很多,足够了。 吃起来有淡淡的发酵的味道,感觉有点点像酒酿的香味,好吃。 #晚餐•2016年4月...

    2016-04-28

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 摩卡大理石冻芝士蛋糕

    摩卡大理石冻芝士蛋糕 

    切片打包图。赶着出门看剧,匆匆做的。做的不太好,面糊不够细腻,然后花纹也很丑。但是是个放方子,可以同时尝到两种口味,深色的是很浓的摩卡咖啡味,然后浅色的酸奶味重些,一点也不甜腻。适合不太喜欢甜食滴人。#早餐•2016年4月27日# #烘焙练...

    2016-04-26

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  • 牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版

    牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版 

    软妹雪球包+一杯热拿铁。好次~~~arabia的咖啡杯质感真的hin好。#早餐•2016年4月26日# #烘焙练习簿# #就爱元气满满的早餐#

    2016-04-25

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  • 牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版

    牛奶雪球包 -- 松下PT1000面包机版 

    切一半!!!家里有粘米粉就做啦 ,挺简单的。总共6个雪球包儿~~~~刚出炉就吃了一个,很软妹哒,有米香。这几天魔都都是阴雨天,宅在家里烤面包好惬意,喜欢面包的香味~~~#早餐•2016年4月26日# #烘焙练习簿#

    2016-04-25

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  • 牛奶圆面包(爱和自由配方)

    牛奶圆面包(爱和自由配方) 

    不太喜欢这个买烤箱送的八寸圆模,质量稍微有点渣。今天下雨就没打算出门,做个面包好歹明天早饭有着落啦。 大白看好回来,超级治愈!!! #早餐•2015年3月9日# #烘焙练习簿#

    2015-03-08

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  • 华夫饼(烤箱版    无泡打粉)

    华夫饼(烤箱版 无泡打粉) 

    牛奶华夫饼打包图。两倍的量,用了四个蛋,用华夫饼机做了很多个,可以手滑看第二张图😄,这图已经被吃掉好几块了。不放泡打粉真的好吃,软妹纸一个。冬天在家里做幸福感好足。 #早餐•2016年1月25日# #烘焙练习簿#

    2016-01-25

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  • 抹茶草莓大福

    抹茶草莓大福 

    #早餐•2014年4月30日# 木有放豆沙。冰箱里的豆沙泥好像坏掉了。然后就撒了糖粉。口感还不错。BUT感觉之前做的糯米糍的皮子更加好吃。昨晚买的草莓巨大个,6个的量只做了3个。和小伙伴们一人一个啦。午觉睡醒吃滴。#烘焙的动力来自吃货的心...

    2014-04-30

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  • 糯米糍

    糯米糍 

    #早餐•2014年4月28日# 奶油糯米糍。挺好吃的。糯米真是好粘啊啊啊 包的手忙脚乱 扔掉了两个 因为奶油漏出来了 主要还是怕奶油化掉 最后就是 我粉撒太多啦。#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-04-27

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  • Crèmebrulée。法式烤布雷。焦糖布丁。

    Crèmebrulée。法式烤布雷。焦糖布丁。 

    #早餐•2014年5月1日#啊啊竟然五月了。时间好快呢。好想有喷枪啊 焦斑烤出来真容易。。方子果真偏甜 下次减糖 不过我觉得挺好吃的。。。#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-01

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  • 樱桃奶油千层酥

    樱桃奶油千层酥 

    #早餐•2014年5月2日#好久没吃樱桃了 在超市发现了樱桃 写着new season,赶紧买回来吃呢#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-02

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  • 酸奶盆栽/继续延续小清新风/治愈系甜品

    酸奶盆栽/继续延续小清新风/治愈系甜品 

    #早餐•2014年5月3日#盆栽木糠杯决定来凑个数。下面放的是McVitie消化饼干。这个饼干好好吃,而且广告超级萌。饼干袋子里面会爬出好多瞄。#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-03

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  • 蔓越莓饼干

    蔓越莓饼干 

    #早餐•2014年5月4日#第一次烤,形状很丑啊,整不好看。但是味道好棒啊。男盆友说可以继续撸哇哈~#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-04

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  • 蜂蜜老蛋糕

    蜂蜜老蛋糕 

    #早餐•2014年5月5日#新买的硅胶模超级好用诶 轻松就能脱模 这款蛋糕果真有小时候的味道。但是 不给力的烤箱 温度经常局部飙升 好几个烤焦了 哭~~~#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-05

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  • 又快又美的草莓香蕉麦芬(杯子蛋糕)

    又快又美的草莓香蕉麦芬(杯子蛋糕) 

    #早餐•2014年5月6日#草莓和香蕉搭配在一起真心很美味呀,口感很好。给方子点赞~~~~#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-06

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  • 值得一试的无蛋黄油曲奇

    值得一试的无蛋黄油曲奇 

    #早餐•2014年5月7日#挤出来花纹很清晰 没有进烤箱之前更加明显 味道也不错 刚出炉就吃了很多块 下次会多加些玉米淀粉 想要更加酥一点 第二次挤果真顺手多了#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-07

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  • 基础泡芙

    基础泡芙 

    #午餐•2014年5月9日# 传个泡芙就去睡觉儿 一个个歪瓜裂枣 长得是奇特了点 能膨胀起来已经很开心啦 刚出炉很香很脆#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-09

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