#烘焙练习簿#

烘焙的动力来自一颗吃货的心。一入烘焙深似海,依旧需要不断练习和尝试。谢谢大家的赞。

142 作品
  • 维也纳可可酥饼(Sable viennois au cacao)

    维也纳可可酥饼(Sable viennois au cacao) 

    #早餐•2014年5月10日#大家的都好高大上 我的挤残了 这个饼酥到掉渣 差不多是吃过最酥的饼了 小伙伴们都觉得这个太酥了 我觉得挺好吃的 但是热量好高!!!#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-10

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 蔓越莓饼干

    蔓越莓饼干 

    #早餐•2014年5月10日#又撸这个酸酸甜甜的饼干啦 味道好 多倒了好多蔓越莓干 圆形真的比方形的要难啊 而且我冰箱时间放太久了 切起来各种心酸 PS:大半夜看舌尖真是虐心!肚子一直在叫。#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-10

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 2014年05月11日

    2014年05月11日 

    #早餐•2014年5月11日#好开心现在还能买到草莓 这次买的个头有点小 做了个8寸的 不会裱花就直接省略了 然后脱模的时候 吹风机吹模四周吹得有点久 慕斯稍微有点化了 酸酸甜甜的 口感很好#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-11

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 2014年05月11日

    2014年05月11日 

    #早餐•2014年5月11日#再来一张~~~~#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-11

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 意式香草奶冻

    意式香草奶冻 

    #早餐•2014年5月13日# 脱模有点残了 奶冻很好吃 奶味很香 还有一份加了草莓酱 我把muller corner的草莓酸奶里面的草莓酱放上去了 好像还是不加比较好吃#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-13

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 酸奶蛋糕

    酸奶蛋糕 

    #早餐•2014年5月14日#表面开裂了~~~:( 拿个薄荷叶遮遮~~水浴法可能水放的不够多 下次温度得再低点 好在味道很好 很轻盈 刚出炉就和小伙伴们吃掉了大半个 剩下的去冷藏了~~用了muller的原味酸奶 下次我想试试草莓味哒 #...

    2014-05-14

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 杏仁酥条

    杏仁酥条 

    #早餐•2014年5月15日#为了解决掉冰箱里剩余的酥皮,就做了这个。很酥很香 配上杏仁的味道 不知不觉就吃了很多了。#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-15

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 抹茶布丁

    抹茶布丁 

    #午餐•2014年5月16日#撒了一层抹茶粉 吃起来口感更好啦。#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-16

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 巧克力玛芬

    巧克力玛芬 

    #早餐•2014年5月20日#烤的时候没注意。然后这货裂得太奔放了!!!好在巧克力特别香浓。一半的料就烤了四个,可能纸杯偏大啦。 #烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-20

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 2014年05月21日

    2014年05月21日 

    #晚餐•2014年5月21日# 冰过之后很好吃 家里买的树莓又大又甜 今天出门旅行啦~#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-05-21

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 2014年06月02日

    2014年06月02日 

    #早餐•2014年6月2日#酸奶蛋糕又有点回缩 哎!但是口感很绵软轻盈。 儿童节出去玩了一天 又是Sketch下午茶又去味缘吃麻辣香锅。再吃这么多,不会再爱了。#烘焙的动力来自吃货的心# #烘焙练习簿#

    2014-06-02

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 香酥曲奇,入口即化

    香酥曲奇,入口即化 

    很喜欢这个方子的口味。吃过HK的小熊牌曲奇就觉得蓝罐是浮云了。之前做过一次原味的,味道已经蛮接近小熊牌的曲奇了,很香很酥,吃得根本停不下来。 小熊牌的没有抹茶味的,就想试试抹茶的。烤的时候就有很浓的抹茶香。抹茶曲奇上色太快,我又没有及时盖...

    2014-06-21

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 炼奶吐司----【爱和自由1】面包机版

    炼奶吐司----【爱和自由1】面包机版 

    终于入手了松下的面包机。这是第一个面包机做出来的吐司。真心是方便。组织还算细腻柔软,好次! #早餐•2015年3月8日# #烘焙练习簿#

    2015-03-07

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 橙香玛德琳(植物油版)

    橙香玛德琳(植物油版) 

    昨天刷手机厨房,忽然发现自己有了爱尝鲜的资格,赶紧买买买。一高兴又来传照片了。我喜欢这个刚烤好后的口感,香味四溢。 #早餐•2015年3月5日# #烘焙练习簿#

    2015-03-04

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 牛奶圆面包(爱和自由配方)

    牛奶圆面包(爱和自由配方) 

    大晚上的光线不太好。一出炉就撕走了好多。面团搓不圆,考虑去买个揉面垫。。烘焙是个大坑。 #早餐•2015年3月9日# #烘焙练习簿#

    2015-03-08

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版

    快速椰子奶油面包-松下/Panasonic面包机版 

    奶油打发完放冰箱太久了就有点水了,只能放弃。烤箱稍微回温下,换上抹焦糖栗子酱,满足~~无视面包整形,还在摸索阶段,好想做出好看的形状。 #早餐•2015年3月15日# #烘焙练习簿#

    2015-03-14

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    考拉Echo 考拉Echo (上海,徐汇)
  • 香草磅蛋糕----冰淇淋般的口感

    香草磅蛋糕----冰淇淋般的口感 

    这个模具真的好细长,好迷你。切开来一口一个不费力。最近好倒霉,上班也忙,都没心情做东西。周末简直是恢复元气好时机。一天做了三样。#早餐•2015年4月13日# #烘焙练习簿#

    2015-04-12

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  • 迷你大理石金砖~不用开酥的金砖

    迷你大理石金砖~不用开酥的金砖 

    整形完才发现我竟然没有放酵母!!!OMG 怪不得做起来总觉得怪怪的 再见!!#早餐•2015年4月20日# #烘焙练习簿#

    2015-04-19

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