#午餐•2020年9月7日# #Tascovery# 白露。茨菇还可以吃一吃，削皮的洋芋也勉强算是白白的，都很应景。先用梅菜肉燥酱炒一下，然后上锅蒸，成品好香！ 梅菜肉燥酱用来调味真不错。幸亏学着蒋老师做了一盒，就这样慢慢吃。 拿到了...
2020-09-07
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#午餐•2020年9月5日# #Tascovery# 没想到我竟然也能把肉丝炒得这样嫩滑。可惜里脊肉切得太糟糕了，练到最后才找到点感觉。 只是这么一来，成品就不太有卖相……但味道真心没得说。可佩服老师了。
2020-09-05
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百变risotto（烩饭）：意式风情/日式改良/中国胃特供，随意！
#午餐•2020年9月1日# #Tascovery# 隔三差五就把这个吃法拉出来遛一圈。三文鱼是之前剩的最后一份，接下来就是打扫冰箱里的鸡肉和牛肉了。昨天的西蓝花买得有点小。 不高兴放没开瓶的白葡萄酒，就把剩的红酒倒进去。于是成品的颜色...
2020-09-01
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#晚餐•2020年8月31日# #Tascovery# 两周前，吊了今年夏天最后一锅香水卤。准备一半用来卤毛豆，一半留着卤鸡腿或者鸭腿。又做个芡实汤，是自己喜欢的口感和味道。夏天就这样慢慢慢慢地消逝。 老师的方子特别好。不时不食，已...
2020-08-31
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#午餐•2020年8月28日# #Tascovery# 最近隔三差五地就烤彩椒或者小番茄吃。中午运动后，酸甜明亮、果香四溢的汁水，冰冰凉凉地沁在嘴里，就会想，人生中还是有很多值得留恋的美好的！比如巴萨米克醋。 当然还有更多。主食是有机黄...
2020-08-28
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#午餐•2020年8月26日# #Tascovery# 乞巧的黄桃果酱做得还可以，昨天下班一开门，满屋都是黄桃酸甜馥郁的香味，尝了尝味道也不错，幸亏自己留了一半。 所以今天中午用它搭配自制的无糖酸奶，还有品质不错的苹果。再放点麦片和芡实...
2020-08-26
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#午餐•2020年8月25日# #Tascovery# 昨天觉得辣度能接受，复刷时就很开心地和上次一样，该放啥就放啥。装盒后发现被辣椒籽比了个心！好感动❤️ 言归正传。发现这道菜做出来很容易，但想让鸭肉的口感够好，还是很需要经验的。纸上...
2020-08-25
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#午餐•2020年8月24日# #Tascovery# 隔了两年还是三年来的？终于吃到了，而且还是自己做的，特别开心。郑重感谢老师。盼着以后还能学到更多熟悉的味道。 远没有想象的那么辣。接受起来零难度。
2020-08-24
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#晚餐•2020年8月22日# #Tascovery# 糟泥不会被浪费了，很高兴。本来就觉得那些带香气的糟泥特别可爱。 鸡也好吃，肉很嫩，肉汁非常多。 在做后期时想了想，很体贴地用一张贴纸把眼部挡上，让它瞑目。阿门。
2020-08-22
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#午餐•2020年8月20日# #Tascovery# 其实是做了一大份雪菜冬笋汤，面只有一点点。但装便当之前不妨先摆拍。这没几个人明白的纪念。 自己动手做的片儿川，真好吃。把料酒烹入五花肉片的瞬间，有温暖熟悉的香味升腾而起。再就是往...
2020-08-20
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#Tascovery# 作业欠了快两个月，总算拔了这节课的草。原来梅干菜做出来的酱是这个味道的，完全刷新既有认知……比起拌面，更想用它给炖菜或者烩菜调味道。 建了个新的标签。以后管理作品就方便啦。
2020-08-19
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狐狸阿欣
