做过且值得反复做的绝好方子

自家卤

食材（肉类）、菜油、白酒、十三香、三奈八角桂皮茴香草果香叶胡椒…、老姜、鸡精、味精、盐、干辣椒、花椒、冰糖、白糖、自家卤

综合评分 8.5 （10 做过）

小_兔妖

厨师长教你：川菜“酸菜水煮鱼”的家常做法，鱼片滑嫩，麻辣鲜香

生鱼1条、鸡蛋清、生姜、大蒜、红泡椒、酸菜、菜籽油、猪油、葱花、香菜、食用盐、黄酒、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、生抽酱油、晒醋、泼油料所需食材如下、菜籽油、大蒜、青花椒、红花椒、干辣椒

综合评分 8.5 （108 做过）

美食作家王刚

牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉

综合评分 9.1 （373 做过）

千寻树

搬运：【干饭人】一肚子汤汁往外冒的、清香不腻的饺子馅配方

#调料、葱白段、姜片、花椒、温水、#料油、宽油 or 窄油、大葱、洋葱（切片）、姜片、花椒、八角、香菜、#调馅、鸡精、盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、姜末、#灵魂、香油、葱花、#核心、前腿肉

综合评分 7.8 （12 做过）

BrianZ96

天津包子

温水260～275克

0 做过

柳色青青hyy

发面饼（超松软）零失败快手早餐

温水、面粉、酵母、泡打粉、白糖、盐、葱花

4 做过

阿肉11

红糖蛋卷

鸡蛋、红糖、牛奶(我用的新养道全脂零乳糖的)、无色无味植物油、面粉、白芝麻或黑芝麻

5 做过

小风笑笑

酥脆蛋卷（涛声蛋卷机）

鸡蛋、细砂糖、黄油或玉米油、牛奶、低筋粉、黑芝麻、盐

综合评分 8.6 （55 做过）

玉米-19

葱香咸口蛋卷

鸡蛋、牛奶、糖、小葱、食盐、低筋粉、无味食用油

综合评分 8.1 （14 做过）

小风笑笑

厨师长教你：“萝卜烧牛肉”的川味版做法，肉香四溢软烂入味

牛肉、萝卜、红泡椒、生姜、啤酒

综合评分 8.5 （191 做过）

美食作家王刚

最绵软的肉包

面粉、糖、泡打粉、干酵母、猪油、盐、温水

综合评分 8.8 （616 做过）

阿瓦亚

梅干菜肉包-无敌包子皮【墙裂推荐~！！！】

面种：、高粉、酵母、水、主面团：、高粉、糯米粉、砂糖、泡打粉、水

综合评分 8.8 （1276 做过）

Oo石小糰oO

通用包子皮做法/无泡打粉

中筋面粉、纯牛奶、常温水、安琪干酵母、猪油、细砂糖、以上为14-16个包子配方

综合评分 8.5 （3210 做过）

蔡菜籽CL

牛肉包子（饺子）馅

牛肉、洋葱、大葱、肥肉、鸡蛋、香油、姜、生抽、蚝油、十三香、黑胡椒、盐

0 做过

芝芝会做饭

牛肉包子馅

牛肉馅、洋葱、葱白、姜、老抽、生抽、花椒粉、五香粉、白胡椒粉、盐、水（葱姜水+花椒水）、油

0 做过

X1207

春饼 轻松一次做出十几张的春饼皮

70度热水、普通面粉、油

综合评分 8.8 （888 做过）

樱杏子-