烘培知识

烤箱加热冷冻面包

冷冻面包

2 做过

poynting

【技能贴】烘焙新手面包技巧——揉面、发酵和很多很多小窍门

想做的面包

0 做过

阴暗baker唢呐咪

超好吃万用卡仕达酱，一次成功版！（附懒人做法）

蛋黄、牛奶、香草精、糖、黄油、玉米淀粉、冰水

综合评分 8.5 （3614 做过）

石榴和独角兽

量勺称量

量勺

0 做过

我以为是你啊

吉利丁片和吉利丁粉让我们来涨姿势！

吉利丁片、吉利丁粉

综合评分 7.8 （6 做过）

细嗅蔷薇natalie

美味奶油卷餐包

面包配方、高筋粉、砂糖、食盐、脱脂奶粉、黄油、即溶干酵母、鸡蛋、蛋黄、水

综合评分 8.2 （509 做过）

烘焙职人

面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）

1

综合评分 8.4 （38 做过）

灿灿闪着光

各类糕点保存时间和方法

成品

2 做过

lau虫虫

牛油果保存的那点事儿- 再不用怕变坏的各种小窍门

牛油果

综合评分 9.2 （29 做过）

kimiamor

面包机都能揉出手套膜（不用剪刀，面包机出膜最详细指导）

高筋面粉、奶粉、酵母、糖、盐、牛奶+鸡蛋（液体）、黄油

综合评分 8.8 （983 做过）

黑蛋宝宝

【不添加糖或油】黑芝麻馅（健康版黑洋酥）

黑芝麻、果干、坚果

综合评分 8.5 （102 做过）

JunoJiang

分分钟搞定的【自制韩式辣酱】

苹果、小个洋葱、生抽、料酒、蜂蜜、辣椒面、大蒜、醋、食用油

综合评分 7.2 （77 做过）

豹纹儿er

巧剥板栗皮的方法

板栗、水、盐

综合评分 8.8 （521 做过）

下山虎虎

堂妈教你巧剥栗子壳

食盐、水

综合评分 7.9 （189 做过）

堂妈小厨

无油超美味的栗子酱，hold住各种面包蛋糕的栗子馅

煮熟的板栗（去皮）、奶粉、开水、也可用鲜牛奶代替奶粉和开水、红糖

综合评分 9.0 （74 做过）

Wendy-bb韵

秘制快手蛋白粉墨西哥鸡肉卷饼

墨西哥卷饼饼皮（8寸或10寸）、<馅料>、熟鸡胸肉、奶油生菜、芒果、彩椒、胡萝卜、<墨西哥酸奶酱>、汤臣倍健蛋白粉、希腊酸奶或很浓稠的酸奶、糖（无糖酸奶才要加）、黑胡椒、盐、白芝麻、辣椒粉、橄榄油（可省略）、柠檬汁、甜红椒粉（可省略）、芫荽籽粉（香菜籽粉，可省略）

综合评分 9.1 （6 做过）

姗胖胖