🌠【风味】上海风味

五香盐水上海素鸡

素鸡、八角茴香、花椒、葱

1 做过

Sophiephie

路边摊最爱——上海冷馄饨

菜肉馄饨、花生酱、鲜酱油、白芝麻、麻油、香醋、香菜、清水

综合评分 8.3 （20 做过）

風のように自由

上海味道-芹菜鲜肉馄饨 ＆ 油煎馄饨

馄饨皮、猪肉馅、芹菜、色拉油、糖、盐、鱼露、葱

13 做过

Crystal-水晶小妞

上海锅贴

猪肉、汤冻、生姜沫、生抽、黄酒、盐、糖、面粉、水、油

0 做过

拍照水平很差

自制上海味道酱菜

篙芭2个、五花肉、豆腐香干、鸡精、甜面酱

0 做过

不吃鱼的猫星人

纯手工上海小馄饨

面粉、猪肉糜、虾仁糜、鸡蛋、葱花姜末、盐味精、麻油、生粉

3 做过

‖Tarcy﹏

老上海祖传罗宋汤

牛腩、秋林红肠、黄油、蒜、姜、洋葱、圆白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜、梅林番茄泥

3 做过

矮小的高个子

【V·cooking】 奶奶的味道·上海醉鸡

全鸡、花雕酒、糟卤、葱、生姜、枸杞、冰水（冰块）

综合评分 7.3 （7 做过）

Misss_V

上海小笼包

面皮作法、高筋面粉100、低筋面粉400、水230、盐、材料全部揉到三光后醒15分钟、再把醒完的面团揉一会、然后分成10g的小面团用保鲜膜包盖住、分好后拿出一个就可以擀皮了、馅儿的作法、猪肉糜550、肉皮冻550、姜末13克、糖22、鸡精17、盐11、麻油、老抽、水110、生粉28、所有调料加肉糜上上劲后加入打碎的肉皮冻搅拌均匀既可

0 做过

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老上海粢饭糕

大米饭、盐、少量水、油

5 做过

新鲜的橘子Laura

上海大馄饨

猪肉、鲜虾肉、青葱、现成馄饨皮、紫菜

2 做过

火星没事COOPER

上海本地菜肉汤圆

白米粥、水磨糯米粉、内馅（菜肉）

综合评分 9.5 （39 做过）

超幸福滴小样

上海烧卖

中筋面粉、糯米、盐、香菇、浓汤宝、生抽、老抽、水、油、料酒、鸡蛋、姜末

0 做过

@綄鎂Ella

番茄鱼，鱼丸汤（上海家常菜）

黑鱼片、番茄、豆芽、蘑菇、鱼面巾、鱼丸、葱、姜、蒜、胡椒粉、生抽、酒、盐、糖、淀粉、香菜

综合评分 7.0 （14 做过）

柴禾堆上的香味

上海小笼汤包

食材：100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉

2 做过

一叶知秋-80

上海风味冷馄饨

青菜、猪肉糜、鸡蛋、馄饨皮、花生酱（带花生粒的）、酱油、醋、老干妈、麻油（橄榄油也可）

6 做过

carina-5