🌠【风味】上海风味

上海本帮菜--红烧青鲷鱼

青鲷鱼、豆瓣酱、辣酱、老抽（六月鲜）、生抽、盐、糖少许、葱花（分两份）、生粉、料酒、生姜、蒜瓣

13 做过

灵熠

上海本帮炒面

粗面（2人份）、肉丝、小青菜、草菇老抽、辣酱油/醋（依个人口味添加）、辣椒（依个人口味添加）、糖、盐

2 做过

费牛牛-

本帮葱油白斩鸡

春鸡、葱、植物油、盐、冰水、料酒、生姜

2 做过

susie李舒

上海本帮蒸三鲜

蛋饺、鸡汤、大白菜、冬笋、熏鱼、咸肉、炸肉丸、虾、炸肉皮

5 做过

阿猪猪

地道本帮菜——红烧划水

2斤左右的青鱼尾（没有青鱼也可以用花鲢）、葱段、姜片、白糖、老抽（着色用）、生抽（调味用）、料酒、淀粉、醋

综合评分 8.0 （46 做过）

燃烧的小火苗

上海本帮红烧小土豆

小土豆、老抽、冰糖

综合评分 8.1 （47 做过）

慈实

老上海本帮葱油拌面

中等粗细面条、葱粒、李锦记老抽、美极鲜酱油、糖、烹饪油

综合评分 8.3 （214 做过）

Sophiephie

本帮红烧狮子头

猪肉糜、山药、生姜、蛋清、老抽、生抽、冰糖、料酒、陈皮、八角、茴香、葱、姜、高汤、盐

综合评分 8.1 （46 做过）

留美坐家

本帮糖醋小排

排骨、醋、生粉（or 淀粉）、蛋清、糖、盐、料酒、老抽、生抽、番茄酱、白芝麻、葱片、姜片

综合评分 8.0 （147 做过）

酥ke酥ke

本帮酱鸭

鸭、酒、生抽、老抽、冰糖、茴香、桂皮、葱、姜

综合评分 8.4 （112 做过）

文文老妈

本帮鲍鱼红烧肉

小鲍鱼、生姜、大葱、大蒜、胡萝卜、五花肉、酱油（老抽）、醋、冰糖

综合评分 8.3 （273 做过）

L很Gossip

本帮红烧小黄鱼

小黄鱼、生姜、花雕、大蒜、小葱末、食油、食盐、黄糖

综合评分 7.4 （334 做过）

小厨葡萄

本帮家常红烧肉

五花肉、酒、姜片、生抽、老抽、冰糖、味精

综合评分 8.2 （206 做过）

文文老妈