#烘焙练习簿#

酸奶糯米华夫饼 

近照一张～这次买的蓝莓好好吃 和华夫饼也是绝配 一点也不酸 很清爽 多吃蓝莓对身体很好呢(o^^o) #晚餐•2016年12月26日##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

媲美星巴克的英式提子司康——德国Meggle黄油试用 

虽然形状还是做得很丑 但是味道很蛮好的哟 奶香味十足～😋😋😬😬 #早餐•2016年12月20日##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

媲美星巴克的英式提子司康——德国Meggle黄油试用 

葡萄干司康～介于蛋糕和饼干的口感之间～和草莓酱红茶非常搭。奶香味十足。要是有clotted cream就更完美啦 以前在英国去喝下午最喜欢热热香香又简单的司康了～ #早餐•2016年12月19日##就爱元气满满的早餐##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模） 

实在太软妹啦～脱模和切的时候太捉急😕😕不够好。抹茶颜色看着心情🐒好🙉 #早餐•2016年12月14日##戚风脑残粉##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模） 

做原味戚风时候也顺便做了一个14cm抹茶味道的～软嫩的飞起来，超级好吃～～圣诞临近，喜欢各种绿色红色哒 #早餐•2016年12月13日##烘焙练习簿##戚风脑残粉#

考拉Echo （上海,徐汇）

原味华夫饼（酵母版） 

🐷一样睡睡睡吃吃吃的周末过去啦-～圣诞气氛越来越浓厚💗❤️ #早餐•2016年12月5日##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

原味华夫饼（酵母版） 

第一次做这个版本的华夫～因为想吃圆圆的华夫饼。感觉我个人更喜欢松饼版本的 更加软嫩一些，这个是面包型的口感～ #早餐•2016年12月4日##烘焙练习簿##就爱元气满满的早餐#

考拉Echo （上海,徐汇）

小嶋老师的简约司康 

再传一张～还要再做 当早饭不错 #晚餐•2016年11月30日##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

小嶋老师的简约司康 

忽然想吃scone了 没有clotted cream，用杏子果酱代替一下～配川宁蜜桃红茶，好英式哈哈。这个方子好粘 整形很困难 所以做出来也丑丑的 下次换个recipe～加入了淡奶油还蛮香的 #早餐•2016年11月28日##就爱元气满满的...

考拉Echo （上海,徐汇）

南瓜戚风 

再传一张～～～睡觉去 #早餐•2016年11月26日##烘焙练习簿##戚风脑残粉#

考拉Echo （上海,徐汇）

香草&抹茶双拼磅蛋糕（白菜磅） 

抹茶磅and白菜磅 很香～超冷的冬天长膘必须啊 不过好久没做 做的有点失败 😓需要一个好点的胖蛋糕模具 #早餐•2016年11月25日##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

南瓜戚风 

开光14cm的cakeland戚风模，做了南瓜戚风，很好脱模～可以吃到南瓜纤维。杯子 盘子和信封挂耳咖啡都是霓虹买的～ #早餐•2016年11月24日##戚风脑残粉##烘焙练习簿##就爱元气满满的早餐#

考拉Echo （上海,徐汇）

抹茶戚风蛋糕卷 

波点抹茶蛋糕卷对于一个太久太久没有做过蛋糕卷的人而言有点难，波点做的不太完美。 不过这个配方味道还是很好哒。11月啦，迎接冬天～#早餐•2016年11月1日##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

抹茶戚风蛋糕卷 

波点蛋糕卷with coffee ，周末在家的下午茶～蛋糕卷用了150g奶油+10g糖，170度烤13分钟（烤箱温度偏高） #早餐•2016年10月31日##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

抹茶戚风蛋糕卷 

想吃奶油啦～给自己卷了一个波点蛋糕卷～这个方子做出来的很好吃哦～蛋糕体湿润，有抹茶清香 很喜欢☘️ #早餐•2016年10月31日##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

青井老师の酸奶戚风（后蛋法） 

炸得刚刚好， 金灿灿哒戚风近照~~~#早餐•2016年10月30日##戚风脑残粉# ##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

青井老师の酸奶戚风（后蛋法） 

酸奶味的面糊真的是非常的细腻有光泽~~细腻得感人~~ 真的很喜欢❤️ 做了很多次啦 #早餐•2016年10月30日##戚风脑残粉# ##烘焙练习簿#

考拉Echo （上海,徐汇）

巧克力抹茶戚风 

来张特写照～拍了很多呢～可可粉and抹茶粉 都比原味的要难，容易消泡有大气孔 想入手一个博世MFQ4030电动打蛋器，颜色和外观都好好看<😺 #早餐•2016年10月29日##烘焙练习簿##戚风脑残粉#

考拉Echo （上海,徐汇）